Şanlıurfa'da adeta bir gıda kâbusu yaşanıyordu. Öyle ki, insan sağlığını hiçe sayan bir grup, hijyenik olmayan koşullarda üretim yapıyor ve bu ürünleri piyasaya sürme cüretini gösteriyordu. Neyse ki yetkililer harekete geçti ve bu korkunç oyunu bozdu.
Jandarma ekipleri, tam da bu noktada devreye girdi. Yaptıkları hassas çalışmalar sonucunda, kentte faaliyet gösteren iki ayrı işletmenin karanlık sırlarını ortaya çıkardı. Ve işte o an—belki de birçok vatandaşın sağlığını kurtaracak olan o kritik operasyon başladı.
İşte Ele Geçirilen Ürünlerin Tüyler Ürperten Listesi
Operasyon sırasında ele geçirilen ürünlerin çeşitliliği ve miktarı gerçekten şaşırtıcı:
- Tam 11.760 kilogram un—inanılmaz bir rakam
- 4.200 kilogram irmik, belki de binlerce eve girecekti
- 1.260 kilogram bulgur, Anadolu'nun temel gıdası
- 900 kilogram kırmızı mercimek
- 600 kilogram nohut
- Ve 350 kilogram pirinç
Toplamda 20 tonu aşan bu ürünler—düşünün—kaç aileyi, kaç çocuğu etkileyecekti? Bu sorunun yanıtı bile insanın tüylerini ürpertmeye yetiyor.
Sağlıksız Koşullar ve Yasal Boşluklar
Peki bu işletmeler nasıl çalışıyordu? Cevap basit: hiçbir yasal izin olmadan ve sağlık koşullarını tamamen görmezden gelerek. Üretim alanları o kadar kötü durumdaydı ki, normal bir insanın bu koşullarda yemek yapmayı hayal bile edemeyeceği ortamlardı bunlar.
İşin en vahim yanı—ve bunu söylerken gerçekten endişeleniyorum—bu tür yerlerin varlığını sürdürebilmesi. Nasıl oluyor da bu denli büyük miktarlarda ürün, hiçbir denetime takılmadan üretilebiliyor? Bu, hepimizin üzerinde düşünmesi gereken ciddi bir soru.
Operasyon sonrasında ele geçirilen tüm ürünlere el konuldu. Yani, en azından bu seferlik, bu sağlıksız gıdalar masalarımıza ulaşamayacak. Fakat acaba diğerleri? Başka yerlerde benzer işletmeler hâlâ faaliyet gösteriyor olabilir mi?
Şanlıurfa Valiliği'nden yapılan açıklamada, denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı. Umarım bu sözler tutulur ve benzer operasyonlar diğer illerde de gerçekleştirilir. Çünkü gıda güvenliği—özellikle de bu kadar hassas bir konuda—asla şaka kaldırmaz.
Sonuç olarak, bu operasyon belki de buzdağının görünen kısmı. Ama en azından bir başlangıç. Ve umalım ki, bu tür denetimler daha sık ve etkili bir şekilde yapılsın. Zira hepimizin sağlığı—farkında olmasak da—bu tür operasyonlara bağlı.
