Haberler Fotohaber - Dünyanın en iyi 100 salatası açıklandı: Listeye damga vuran meşhur Türk lezzeti hangisi? Giriş Tarihi: 16.06.2026 13:04 Güncelleme Tarihi: 16.06.2026 13:05
Dünyanın en iyi 100 salatası açıklandı: Listeye damga vuran meşhur Türk lezzeti hangisi?
Kimi zaman ana yemekleri bile gölgede bırakan salatalar, dünya gastronomisinde önemli bir yere sahip. Küresel çapta yapılan son değerlendirmede ise gururlandıran bir sonuç ortaya çıktı: İşte 'Dünyanın En Lezzetli Salataları' listesine damga vuran Türk lezzetleri…
Dünyaca ünlü lezzet rehberi Taste Atlas, 'Dünyanın En İyi 100 Salatası' listesini güncelledi. Klasik bir domates-marul karışımından çok daha fazlasını sunan bu özel tarifler, salatayı sıradan bir yan öğün olmaktan çıkarıp sofranın asıl yıldızı yapıyor.
1. DAKOS (GİRİT, YUNANİSTAN)
Listenin zirvesinde 4.3 puanla Girit'in gururu Dakos yer alıyor. Bu sadece bir salata değil, bir doku şöleni. "Paximadi" adı verilen sert arpa peksimetlerinin üzerine rendelenmiş taze domates, ufalanmış Myzithra peyniri, kaliteli zeytinyağı ve kekik eklenerek hazırlanıyor. Peksimetin domatesin suyuyla hafifçe yumuşaması, tabağın en karakteristik özelliği.
2. OVCHARSKA SALATA (BULGARİSTAN)
"Çoban Salatası"nın (Shopska) daha zengin bir versiyonu olan bu tarif, Bulgar mutfağının vazgeçilmezlerinden. Domates, salatalık ve soğana ek olarak; mantar, haşlanmış yumurta ve jambonun eklenmesiyle oldukça doyurucu bir öğüne dönüşüyor.
3. SNEZHANKA SALATA (BULGARİSTAN)
İsmi "Pamuk Prenses" anlamına gelen bu ferahlatıcı lezzet, süzme yoğurdun başrolde olduğu bir Balkan klasiği. Bol sarımsak, dereotu, ceviz ve salatalık ile birleşen süzme yoğurt, meze ile salata arasındaki ince çizgide muazzam bir denge kuruyor.
4. HOURİA (TUNUS)
Kuzey Afrika esintileri taşıyan Houria, haşlanmış ve püre haline getirilmiş havuçlarla hazırlanıyor. İçine giren harissa sosu, sarımsak, kimyon ve sirke tabağa derinlik katarken, Tunus'un baharat kültürünü en sade haliyle yansıtıyor.
Listede Türk mutfağından da salatalar yer alıyor. En dikkat çeken Türk lezzeti ise Çoban Salatası oldu. Taze domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozun limon-zeytinyağı sosuyla buluştuğu bu klasik, dünyanın en iyi salataları arasında kendine sağlam bir yer edindi.
