Diyarbakır'da bayram tatili boyunca kentin coğrafi tescilli lezzeti ciğere büyük ilgi gösterildi. 9 günlük tatil süresince kentte toplam 70 ton ciğer tüketildiği bildirildi. Yoğun talep karşısında esnaf, ciğer yetiştiremeyince çevre illerden takviye ciğer getirmek zorunda kaldı.
Ciğer Salonlarında Uzun Kuyruklar
Bayram tatili boyunca hem Diyarbakırlılar hem de kente gelen yerli ve yabancı turistler ciğer salonlarına akın etti. Sabahın erken saatlerinden itibaren işletmelerin önünde uzun kuyruklar oluştu. Esnaf, talebi karşılamak için yoğun mesai harcadı.
Çevre İllerden Takviye
Diyarbakır'da ciğer tüketiminin bu denli yüksek olması, kentteki mevcut ciğer stoklarının yetersiz kalmasına neden oldu. Bunun üzerine esnaf, çevre illerden ciğer tedarik ederek talebi karşılamaya çalıştı. Yetkililer, bayram süresince herhangi bir olumsuzluk yaşanmadığını belirtti.
