Dünyanın en iyi restoranları Tripadvisor tarafından belirlendi. 8 milyon restoran arasından yapılan seçimde Türkiye'den iki mekan da listeye girmeyi başardı. Alanya ve İstanbul Galata'dan birer restoran, 'Hidden Gems' (Az Bilinen Gizli Mekanlar) kategorisinde dünya genelinde ilk ona girdi.
Yıldız sayısı tek başına yetmiyor
Bu listeye giren restoranların ortak özelliği çok yıldız toplamak değil. Platformun veritabanında milyonlarca restoran bulunuyor ve ödül yalnızca en üstteki yüzde 1'e veriliyor. Bu küçük dilimi belirleyen şey tek başına puan değil. Sıralama, son bir yıl içinde bırakılan yorumların sayısı ve etkileyiciliği dikkate alınarak yapılıyor. Ayrıca editör elemesi de bulunuyor. Yani bir restoranın listeye girmesi için kaç yıldız aldığından çok, kaç kişinin onu gerçekten överek anlattığı önemli. Yıldız neredeyse herkeste beş; fark, yorumların dolup taştığı yerde ortaya çıkıyor.
Tek liste değil, sekiz ayrı zirve
Liste tek bir 'en iyi' sıralaması değil. Sekiz farklı başlık altında seçim yapılıyor ve her birinin kendi dünya birincisi var. Lüks yemekten gündelik mekanlara, vegan sofralardan romantik akşam yemeklerine kadar her dal kendi içinde değerlendiriliyor. Az bilinen gizli mekanlar, evcil hayvan dostu yerler derken sıralama uzayıp gidiyor. Listenin 25. yılına özel bir kategori de var. Bu yıl listeye ilk kez giren başlık 'One-of-a-Kind' (Eşi Benzeri Olmayan Yerler) oldu. Bu kategorinin dünya birincisi Yeni Zelanda'dan Nest seçildi. Lüks yemek tarafının zirvesinde ise Buenos Aires'ten Fogón Asado yer alıyor; Arjantin'in asado geleneğiyle tanınan bir mekan. Türkiye'nin iki restoranı ise az bilinen gizli mekanlar başlığında, Hidden Gems'te buluştu.
Türkiye'den iki isim: biri Alanya'da, biri Galata'da
İkisi de gizli mekanlar kategorisinde listeye girdi. Dünya sıralamasında ilk ona girmek bu başlık için oldukça iddialı bir yer. Daha üst sırada olan Alanya'dan geliyor. Alanya'da yer alan restoran dünya genelinde dördüncü oldu. Steakhouse ile Türk mutfağını bir arada sunuyor. Romantik atmosferi ve fiyatına göre verdiği kaliteyle anılıyor; Hidden Gems'te aranan da tam bu.
İstanbul'dan giren restoran ise dünya altıncısı. Galata Kulesi'nin hemen dibinde bulunuyor. Anadolu mutfağından beslenen mezeleri ve günlük gelen taze balığıyla biliniyor. Sofrasında testi kebabı da var. İki mekan aynı listede yan yana ama tabaklar bambaşka.
Hidden Gems'in zirvesi Prag'dan geldi
Türkiye restoranlarının yarıştığı bu kategorinin dünya birincisi beklenmedik bir yerden, Prag'dan çıktı. Çek Cumhuriyeti'nin başkentindeki bu restoran beş üzerinden tam puana ulaştı. Orta Avrupa'nın göbeğinde bir Hint mutfağı mekanı bu kategorinin zirvesine oturdu.
