Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas tarafından hazırlanan 'en iyi yoğurtlu yemekler' listesinde Türk mutfağı, hem çeşitlilik hem de lezzet dengesiyle dikkat çekiyor. Listede Türkiye'den 6 farklı yemek yer alırken, mantı 4.3 puanla 5. sırada, çılbır 4.1 puanla 19. sırada, haydari 4.1 puanla 15. sırada, cacık 4.0 puanla 26. sırada ve şiş tavuk 4.2 puanla 13. sırada kendine yer buldu.
Türk mutfağının yoğurtlu yemekleri listeye damga vurdu
TasteAtlas'ın dünya genelinde yoğurtlu yemekleri değerlendirdiği listede Türk lezzetleri öne çıkıyor. Mantı, 4.3 puanla beşinci sıraya yerleşirken, şiş tavuk 4.2 puanla 13. sırada, haydari ve çılbır 4.1 puanla sırasıyla 15. ve 19. sırada, cacık ise 4.0 puanla 26. sırada yer aldı. Bu sonuçlar, Türk mutfağının yoğurt kullanımındaki ustalığını bir kez daha ortaya koydu.
Listede öne çıkan diğer yemekler
Listenin zirvesinde Yunanistan'dan tzatziki 4.2 puanla dokuzuncu, İran'dan kabab barg 4.2 puanla onuncu sırada yer alırken, Hindistan'dan tandoori 4.2 puanla sekizinci, Bulgaristan'dan snezhanka salata 4.3 puanla yedinci, Yunanistan'dan yiaourti me meli 4.3 puanla altıncı sırada bulunuyor. Listenin ilk sırasında ise 4.4 puanla bir yemek yer alıyor.
Yoğurtlu yemeklerin dünya mutfağındaki yeri
Yoğurt, dünya mutfaklarında farklı dokunuşlarla kullanılsa da, en iyi uygulamaları söz konusu olduğunda Türk mutfağı tartışmasız bir otorite olarak kabul ediliyor. TasteAtlas'ın listesi, Türk mutfağının yoğurtlu yemeklerdeki çeşitliliğini ve lezzet kalitesini uluslararası platformda tescil etmiş oldu.
