Japonya'da fırıncılar ve avcıların iş birliğiyle üretilen sıra dışı bir kraker, görenleri önce tiksindiriyor, ardından sıraya girdiriyor. İçerisinde onlarca kurutulmuş yaban arısı bulunan bu kraker, tadına bakanları şaşkına çeviriyor.
Jibachi Senbei'nin doğuşu
İlk kez 2010'lu yılların ortalarında haber başlıklarına taşınan Jibachi Senbei, Japonya'nın Omachi kasabasında faaliyet gösteren bir 'Eşek Arısı Hayran Kulübü' (Omachi Jibachi Aikokai) üyeleri ile yerel bir fırıncının iş birliğiyle ortaya çıktı. Bu benzersiz atıştırmalık, eşek arısının 'özünü' yansıtmak amacıyla yola çıksa da sonuç oldukça gerçekçi oldu: İçinde onlarca kurutulmuş yaban arısı bulunan krakerler.
Yüksek protein değeri
Eşek arıları, yenilebilir böcekler arasında en yüksek protein içeriğine sahip canlılar arasında yer alıyor. Pek çok kişi için krakerin içindeki protein miktarı ikinci planda kalsa da, bu tuhaf atıştırmalığın 'tuhaflığı' dışındaki en büyük pazarlama kozu bu besin değeri. Krakeri denemek isteyenler, ürünün sıra dışı görüntüsüne rağmen sıraya giriyor.
