İtalya Zirveyi Domine Etti, Türkiye'den İki Şehir Listede
Dünyanın prestijli lezzet rehberlerinden TasteAtlas, 2026 yılına ait 'Dünyanın En İyi Yemek Şehirleri' listesini güncelledi. Listede İtalya, ilk dört sırayı tek başına kaparak mutfak dominasyonunu ilan ederken, Türkiye'den İstanbul ve Gaziantep de üst sıralarda yer aldı. İstanbul 24., Gaziantep ise 17. sırada kendine yer buldu.
Zirvede Sürpriz Bir Akdeniz Şehri
Listenin bir numarasında, İtalya'nın Napoli veya Roma'sı değil, Akdeniz'in incisi olarak bilinen bir şehir bulunuyor. TasteAtlas'ın değerlendirmesine göre, bu şehir dünya mutfağına yön veren lezzetleriyle öne çıkıyor. İlk 10'da ayrıca Roma (9.), Viyana (8.), Paris (7.), Lima (10.) gibi gastronomi başkentleri yer alıyor.
İstanbul: Saray Mutfağından Sokak Lezzetlerine
İstanbul, listede 24. sırada yer alarak Türkiye'nin gastronomi gücünü temsil ediyor. TasteAtlas, İstanbul'u 'yüzyıllar boyunca farklı imparatorluklara ev sahipliği yapan, saray mutfağının asaletini sokak lezzetlerinin pratikliğiyle birleştiren bir lezzet imparatorluğu' olarak tanımlıyor. Eminönü'ndeki balık ekmekten, baharatlı kokoreçe, esnaf lokantalarından Boğaz'a karşı kurulan çilingir sofralarına kadar geniş bir yelpaze sunuyor.
Gaziantep: UNESCO Tescilli Lezzet Başkenti
UNESCO tarafından tescillenen lezzet başkenti Gaziantep ise 17. sıraya yükseldi. TasteAtlas, Antep mutfağını kebapları, beyran çorbası ve katmeriyle öne çıkarırken, özellikle kırk kat incecik yufkadan yapılan, Antep fıstığı ve sadeyağla hazırlanan çıtır baklavayı vurguluyor. Gaziantep, bu başarısıyla dünya gastronomi devleri arasında gururla yer alıyor.
Listede Öne Çıkan Diğer Şehirler
Listenin ilk 30'unda dünyanın dört bir yanından şehirler bulunuyor. İtalya'dan Torino (25.), Catania (23.), Palermo (22.), Ferrera (18.), Venedik (16.) ve Roma (9.) sıralanırken, ABD'den Chicago (29.), Philadelphia (28.), San Francisco (27.), New York (19.) ve New Orleans (15.) listede. Japonya'dan Tokyo (26.), Kyoto (14.) ve Osaka (11.) da üst sıralarda. Ayrıca Portekiz'den Lizbon (30.), Endonezya'dan Jakarta (21.), Singapur (20.), Peru'dan Lima (10.), Fransa'dan Nice (13.) ve Paris (7.), Avusturya'dan Viyana (8.) ve İspanya'dan Madrid (12.) dikkat çekiyor.
TasteAtlas'ın bu yılki sıralaması, İtalyan mutfağının küresel etkisini bir kez daha ortaya koyarken, Türkiye'nin iki şehirle temsil edilmesi, Türk mutfağının dünya çapındaki itibarını pekiştiriyor.
