Kim derdi ki, minicik bir deniz canlısı ülke ekonomisine milyonlarca dolar kazandırabilir? Ama öyle oldu işte! Türkiye'nin deniz salyangozu ihracatı, bu yılın ilk yarısında tam 45 milyon dolar gelir sağladı. Rakamların büyüklüğü, bu sektörün ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
Aslında pek çoğumuzun farkında bile olmadığı bu küçük canlılar -özellikle Uzak Doğu ülkelerinde- büyük rağbet görüyor. Japonlar, Koreliler ve Çinliler için deniz salyangozu, mutfak kültürlerinin vazgeçilmez bir parçası. Bizim sularımızda bolca bulunan bu canlılar da adeta 'altın yumurtlayan tavuk' misali döviz kazandırıyor.
Neden Bu Kadar Değerli?
İşin sırrı, deniz salyangozunun besin değerinde yatıyor. Protein deposu olmasının yanı sıra, birçok Asya ülkesinde geleneksel tıpta da kullanılıyor. Üstelik bizim kıyılarımızda yetişen türler, kalitesiyle diğerlerinden ayrılıyor.
Peki bu işten kimler kazanç sağlıyor? Özellikle Ege ve Marmara'da faaliyet gösteren balıkçılar ve ihracatçı firmalar, deniz salyangozunun ekonomik değerini çoktan keşfetmiş durumda. Hatta bazı küçük aile işletmeleri için bu iş, geçim kaynağı haline gelmiş.
Geleceğin Parlayan Sektörü
Uzmanlara göre, deniz salyangozu ihracatında daha alınacak çok yol var. Potansiyelin tam olarak değerlendirilemediğini söyleyen sektör temsilcileri, devlet desteğiyle bu rakamların katlanabileceği görüşünde.
Tabii her güzel şeyin bir de zorluğu var. Aşırı avlanma ve kirlilik gibi tehditler, bu sektörün geleceği için risk oluşturuyor. Sürdürülebilir avcılık yöntemleri ve kontrollü üretim, sektörün uzun vadeli başarısı için şart.
Sonuç olarak, deniz salyangozu Türkiye'nin 'sessiz kahramanlarından' biri haline geldi. Kim bilir, belki de önümüzdeki yıllarda bu küçük canlılar, ülke ekonomisine çok daha büyük katkılar sağlayacak. Şimdilik, 45 milyon dolarlık bu başarı hikayesini kutlamak gerek!
