Su Ürünleri Sektörü İhracatta Cumhuriyet Tarihinin En Yüksek Rakamına Ulaştı
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından açıklanan verilere göre, su ürünleri sektörü 2026 yılının ilk iki ayında tarihi bir başarıya imza attı. Ocak-şubat döneminde 93 farklı ülkeye toplam 43 bin ton ürün gönderen sektör, ihracat değerini geçen yılın aynı dönemindeki 291 milyon 403 bin dolardan 381 milyon 906 bin dolara yükseltti. Bu artış, sektörün ihracatını değer bazında tam yüzde 31 oranında büyüttüğünü gösteriyor.
Levrek ve Çipura İhracatta Öne Çıkıyor
Sektörün en fazla gelir getiren ürünleri arasında levrek başı çekiyor. İlk iki ayda 121 milyon dolarlık levrek ihracatı gerçekleştirilirken, çipura 92 milyon dolar, Türk somonu 64 milyon dolar ve orkinos ise 47 milyon dolarlık ihracat rakamlarına ulaştı. Geçen yılın aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, levrekte yüzde 30, çipurada yüzde 21, Türk somonunda yüzde 22 ve orkinosta ise etkileyici bir şekilde yüzde 155'lik ihracat artışı kaydedildi.
Rusya En Büyük Pazar Konumunda
Su ürünleri sektörünün en fazla ihracat yaptığı ülke 63 milyon dolarla Rusya oldu. Rusya'yı 45 milyon dolarla İtalya, 37 milyon dolarla Hollanda, 36 milyon dolarla Yunanistan ve 33 milyon dolarla İngiltere takip etti. Bu ülkeler, Türk su ürünlerinin en önemli pazarları olarak öne çıkıyor.
Tanıtım Faaliyetleri İhracatı Tetikliyor
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Ufuk Atakan Demir, sektörün sürekli büyüme trendinde olduğunu vurguladı. Demir, "Tanıtım ve tadım faaliyetlerimiz son dönemde çok arttı. Amerika'da, İngiltere'de, Avrupa Birliği ülkelerinde özellikle fenomen şeflerle yaptığımız tanıtım çalışmaları inanılmaz sonuçlar ortaya çıkardı" dedi.
Demir ayrıca, Türk balığının dünya sofralarında giderek daha fazla yer bulduğunu belirterek, "Levrek dünya sofralarında, en seçkin restoranlarda menülerde yerini aldı. Akdeniz temasıyla sattığımız ve lezzetli olduğu için dünyada talep görüyor" ifadelerini kullandı.
2026 Hedefi 2,5 Milyar Doları Aşmak
Su ürünleri sektörü, 2024 yılında 2 milyar 19 milyon dolarlık, 2025 yılında ise 2 milyar 243 milyon dolarlık ihracat rakamlarına ulaşarak rekor kırmıştı. İlk iki aydaki güçlü performans doğrultusunda, 2026 yılı için yeni bir rekor bekleniyor. Demir, "Bu yıl hedefimiz inşallah 2,5 milyar doları aşmak. Yakın gelecekte de hedefimiz 3 milyar dolara dayanmak" şeklinde konuştu.
Sektör temsilcileri, Türkiye'nin su kaynakları açısından zengin bir ülke olması ve üç tarafının denizlerle çevrili olmasının bu başarıda önemli bir rol oynadığını belirtiyor. Akarsularda alabalık, denizlerde ise çipura, levrek, Türk somonu ve orkinos yetiştiriciliğinin yanı sıra avcılık balıklarının da hem yurt içi hem yurt dışı pazarlarda tüketildiği ifade ediliyor.
