Sonunda beklenen oldu ve 2025 yılı için çiğ süt taban fiyatı netlik kazandı. Süt Üreticileri Merkez Birliği'nin (SÜMBİR) açıklamasına göre, litre başına fiyat 11 TL olarak belirlendi. Bu rakam, sektördeki hareketliliği yeniden gündeme getirdi.
Peki bu karar nasıl alındı? Aslına bakarsanız, fiyat belirleme sürecinde bir dizi faktör rol oynuyor. Yem maliyetleri, enerji giderleri, işçilik ve tabii ki enflasyon... Tüm bu bileşenler masaya yatırıldı ve ortaya bu rakam çıktı. Üreticiler için ne ifade ediyor dersiniz? Oldukça kritik bir seviye aslında.
Geçtiğimiz yılı düşünelim bir an. 2024'ün ilk çeyreğinde fiyatlar 9.5 TL civarındaydı. Yani ciddi bir artış söz konusu. Kimileri için bu artış yetersiz bile bulunabilir - hele ki girdi maliyetlerindeki tırmanışı düşününce. Diğer yandan, tüketici tarafında işler nasıl ilerleyecek merak konusu. Market raflerindeki süt ve süt ürünlerine yansımalarını hep birlikte göreceğiz.
Sektör temsilcilerinin görüşleri oldukça net: "Bu fiyat, üreticinin ayakta kalması için minimum seviye" diyorlar. Hayvancılıkla uğraşanlar çok iyi bilir - maliyetler her geçen gün artıyor ve kar marjları giderek daralıyor. 11 TL, bir anlamda dengeyi koruma çabası olarak yorumlanabilir.
Peki ya çiftçiler ne diyor? Onların sesine kulak verirsek, durumun hiç de iç açıcı olmadığını anlarız. "Yem fiyatları, elektrik, mazot... Hepsi uçtu. Bu fiyat yetmez!" diye serzenişte bulunuyorlar. Haklılar mı? Bence son derece haklılar. Üretim yapmak her geçen gün zorlaşıyor.
Tüketici tarafında ise durum farklı elbette. Sürekli artan gıda fiyatları aile bütçelerini zorluyor. Süt temel bir gıda maddesi ve artışlar direkt olarak hissediliyor. Umarım bu artış, nihai tüketiciye makul seviyelerde yansır.
Sonuç olarak, 2025 için belirlenen 11 TL'lik çiğ süt fiyatı, hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir dönüm noktası. Sektörün geleceği açısından hayati önem taşıyan bu kararın, dengeli bir şekilde uygulanmasını umalım. Gerçekten de, tarım ve hayvancılık politikalarımızı yeniden gözden geçirmenin zamanı gelmedi mi sizce de?
