Güneş henüz yükselmişti ki, Türkiye'nin dört bir yanındaki hayvan pazarları, o bildik sesler ve hareketlilikle dolmaya başladı. Adeta bir bayram havasında! 44 ilde aynı anda canlanan bu pazarlar, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de sektörün nabzını tutuyor.
Malum, hayvancılık bizim için sadece bir ekonomik faaliyet değil; aynı zamanda bin yıllık bir kültür. Ve bugünlerde bu kültür, canlı hayvan pazarlarında yeniden hayat buluyor. Üreticiler, aylardır besleyip büyüttükleri hayvanlarını alıcılarla buluşturmanın heyecanını yaşıyor. Alıcılar ise kaliteli ve yerel hayvanlara doğrudan ulaşmanın rahatlığını.
Pazara Damga Vuran İller ve Yaşanan Hareketlilik
Kocaeli, Sakarya, Balıkesir, Konya... Liste böyle uzayıp gidiyor. Her biri kendi bölgesinin en önemli hayvancılık merkezleri aslında. Büyükbaştan küçükbaşa, on binlerce hayvanın alıcı bulmak için sırada beklediği dev organizasyonlar bunlar. Kimi üretici yüzlerce kilometre yol kat edip geliyor, kimi alıcı ise tam aradığı cinsi bulmak için pazarları adımlıyor.
Ve fiyatlar? Eh, ortalamanın üzerinde bir talep olduğu aşikâr. Özellikle besi danaları ve süt ineği fiyatlarında ciddi bir hareketlilik var. Küçükbaşta ise durum daha da renkli. Koyun ve keçi fiyatları, neredeyse her pazar bir öncekini aratmayacak seviyelerde. Üretici memnun, alıcı ise kaliteli ürünün peşinde.
Pazar Yoğunluğunun Ardındaki Nedenler
Peki neden böyle bir hareketlilik yaşanıyor şimdi? Aslında birkaç önemli sebebi var. Birincisi, mevsimsel geçiş. Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte, hem besicilik hem de süt üretimi için hazırlıklar hız kazandı. İkincisi, talebin artması. Özellikle Kurban Bayramı öncesi dönemde, hem canlı hayvan hem de et talebinde ciddi bir artış bekleniyor. Bu da pazarlara yansıyor haliyle.
Ayrıca, son dönemde yerli üretime verilen önem ve destekler de üreticiyi teşvik ediyor. Çiftçi, emeğinin karşılığını alacağına daha fazla inanıyor. Bu da pazara olan ilgiyi artırıyor tabii.
Velhasıl, Türkiye'nin 44 ilindeki hayvan pazarları şu sıralar adeta birer cazibe merkezi. Hem ekonomik anlamda bir canlanma yaşanıyor hem de binlerce insan için geçim kapısı oluyor. Umarım bu hareketlilik, hem üreticinin hem de sektörün lehine devam eder.
