Ankara'nın geleneksel olarak tahıl üretimiyle bilinen Haymana ilçesinde, ilk kez sarımsak hasadı başladı. Deneme amacıyla başlanan ve bu yıl 350 ton rekolte beklenen bu stratejik üretim, yüksek getirisi sayesinde bölgedeki çiftçilere yeni bir kazanç kapısı aralıyor.
Yaylabeyi Köyü'nde ilk hasat
Haymana'nın Yaylabeyi Köyü'nde ilk kez yetiştirilen sarımsakta hasat başladı. Çeşitli illerden gelen işçiler, kavurucu sıcağa rağmen hasadı sürdürüyor. Deneme üretimi, elde edilen yüksek verim ve kalite sayesinde üreticinin ekim alanını 270 dönüme çıkarmasına olanak sağladı. Bu yıl yaklaşık 350 ton ürün elde edilmesi bekleniyor.
Çiftçi Galip Gencer: 'Kastamonu'da oluyor da burada niye olmuyor?'
Sarımsak ekmeye nasıl karar verdiğini anlatan Çiftçi Galip Gencer, "Kastamonu'da oluyor da burada niye olmuyor, aynı kriterlere sahip olduğu için sarımsağı ekmeye başladık. Çok da memnun kaldık. Sarımsağımız daha kaliteli oldu. Kastamonu'da çok ekildiği için aroması biraz düşük. İyi de verim alıyoruz. Herkese sarımsak ekmesini tavsiye ederim, kazancı bol" ifadelerini kullandı. Geçen yıl denemek için ektiğini belirten Gencer, 2 ton verim aldığını ve 65 dönüm ektiğini söyledi. Aynı tohumla kendilerinin ürettiğini belirterek sarımsağın bu sene daha da kaliteli olacağını ifade etti.
Denemeyi seven çiftçi başardı
Galip Gencer, "Denemeyi çok seven bir çiftçiyim. Denedik, başardık. Herkes de başaracağına eminim. Yeter ki çalışmasını bil, emeğini çek. Başarılmayacak diye bir olay yoktur çiftçilikte. Herkes aynı işi yapabilir" dedi. 250 dönüm ektiğini ve 350 ton sarımsak beklediğini belirten Gencer, "Haymana'nın nemsiz bir iklimi var. Sarımsak fazla nemi sevmez, daha kaliteli olur. Bu sene 250 dönüm ektim, 350 ton sarımsak bekliyorum. Herkesin ekip başarılı olmasını isterim. Haymana'da bir sarımsak pazarı kurulsun. Herkes gelsin burada beğendiğini alsın beğenmediği tarlada kalsın" diye konuştu.
Piyasa değerlendirmesi
Piyasaya dair konuşan Galip Gencer, "Ortalama 180-190 liraya tarlada alıyorlardı. Tohumluk olarak biz 250'ye aldık geçen sene ama bu sene pazar nasıl kurulur, kaç para olur onu piyasa bilir. Bu sene onuncu ayda ektik sarımsağı. Baharda ekilir ama onuncu ayda ekilen sarımsak daha kaliteli oluyor, masrafı daha düşük oluyor. Öbürünü on kere sulaman gerekir bunu beş suyla kurtarabiliyorsun" dedi.
Büyüme planları
Gelen kar üzerine işleri büyütebileceğini belirten Gencer, "Bu sene zararsız çıkarsak 500 dönüm ekmeyi düşünüyorum. Çünkü geliri yüksek, herkesin ekmesini tavsiye ederim. Tohumumuz var, herkese tohum verebiliriz. Herkese yardımcı olmaya çalışırız. Burada kırma, sökme, ekme makinesi var. Buğday, arpa para etmez hale geldi. Sarımsağın çıktısı daha yüksek olduğu için kar bırakabilir" dedi. Şu anda 60 kişinin tarlada çalıştığını söyleyen Gencer, bir diğer tarla ile birlikte çalışanların 100-150 kişiye çıkabileceğini ifade etti. Kastamonu ve Kahramanmaraş tohumları ile yola çıktıklarını ve kendi tohumlarını üretmeye başladıklarını dile getirdi.
İlçe Tarım Müdürü'nden destek
Haymana İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ozan Volkan Cihan, Haymana'nın organik madde bakımından zengin kumlu tınlı toprak yapısı ile iklim şartlarının sarımsak üretimi için uygun olduğunu belirterek, özellikle baş bağlama ve hasat dönemindeki sıcak ve kuru havanın kaliteli, uzun süre depolanabilen ürün elde edilmesine imkan sağladığını ifade etti. Ürünün Gencer tarafından denenip iyi sonuç verdiğini belirten Cihan, "Biz de İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak teknik ekiplerimizle üretim sürecini yakından takip ettik. Her türlü teknik desteği kendisine sağladık. Şu an Haymana civarında 270 dekar gibi bir alanda sarımsak üretimi gerçekleştiriyor. Amacımız bu alanı daha da büyütmek, geliştirmek, çiftçilerimize alternatif bir gelir kaynağı sunmak" dedi.
Ziraat Odası Başkanı: 'Sarımsağı tarım havzasına alalım'
Haymana Ziraat Odası Başkanı Suat Devran, "Sarımsağımız da çok güzel bir şekilde çıktı. Haymana'da tarım arazisi olarak 1 milyon 650 bin dekar alana sahibiz. 100 bin dekara yakın da sulu yerimiz var. En büyük ürünümüz de şu anda sarımsak. KDV'si çok yüksek olan bir üründür. Galip abim Haymana'mıza güzel bir ürün getirdi, iyi bir cesaret gösterdi ve bu sarımsağı ekti. Biz de bunu yaygınlaştıracağız. İl Müdürümüze de bunu söyleyip sarımsağımızı tarım havzasına alıp bunun desteğini daha çok vermesini talepte bulunacağız. Tarım havzasına girip de sarımsağımıza destek verdiği zaman çiftçimiz daha mutlu bir şekilde ekecek. Bugün planlı üretim desteği veriliyor ama biz ayrıca bir prim talebinde bulunacağız" ifadelerini kullandı.
Köy muhtarı: 'Sulu tarım yapılıyor'
Yaylabeyi Köy Muhtarı Murat Bay, köyde yaklaşık 50 adet ruhsatlı kuyu olduğunu söyleyerek, "Sulu tarım yapılıyor burada. Şeker pancarı, soğan, sarımsak, kavun, karpuz tarımda aklınıza ne gelirse hepsi yetişiyor köyümüzde. Tek eksiğimiz köyümüzün su sorunu. Devlet Su İşleri de şu anda köyümüze bir yeraltı barajı yapıyor. Bir an önce onların bitirmesini istiyoruz" dedi.
