Bilecik'in Bozüyük ilçesinde 26 yıl özel sektörde çalıştıktan sonra emekli olan 45 yaşındaki İlhan Emir, babasından miras kalan yaklaşık 3 dönümlük araziye diktiği 500 kök lavantadan ilk hasadında 12 kilogram yağ elde etti. Emir, bu yıl üretimini ikiye katlamayı hedefliyor.
Emeklilik sonrası lavanta yetiştiriciliğine yöneldi
Uzun yıllar Bozüyük'te bir fabrikada çalıştıktan sonra 2023'te emekliye ayrılan evli ve 1 çocuk babası İlhan Emir, ilçeye 12 kilometre uzaklıktaki Karaağaç köyünde babasından miras kalan yaklaşık 3 dönümlük araziye lavanta dikmeye karar verdi. Bozüyük İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden aldığı bilgiler doğrultusunda 500 kök lavantayı toprakla buluşturdu.
Geçen yıl ilk hasadını yapan Emir, yetiştirdiği lavantalardan oda ve araç kokuları ile lavanta yağı elde ediyor. Emekli olduktan sonra boş zamanını değerlendirmek için arayışa girdiğini ve araştırmaları sonucu lavanta yetiştirmeye karar verdiğini söyleyen Emir, lavantanın katma değerli bir ürün olduğunu belirtti.
Üretim ve markalaşma süreci
Emir, hasadını gerçekleştirdiği lavantaları eşiyle birlikte ürüne dönüştürüyor. Anadolu Üniversitesi Eczacılık Fakültesinde distilasyon (damıtma) yöntemiyle yağ ve suyunu elde ettiklerini anlatan Emir, "Bunlardan oda ve araç kokuları ile lavanta yağı yapıyoruz. Evde eşimle hazırlıyoruz ve satışa koyuyoruz. Marka çalışmamız oldu, geçtiğimiz ay marka tescilimizi aldık. Markamız Bozüyük'ümüzün adını taşıyor" dedi.
Geçen sene 12 kilogram yağ elde ettiklerini ifade eden Emir, "Bu sene geçen seneye oranla ikiye katlayacağını düşünüyorum. En büyük destekçim eşim. O olmasa olmaz. Hasadı beraber yapıyoruz" diye konuştu.
Eşiyle birlikte hasat keyfi
İlhan Emir'in eşi Ümmügülsüm Emir de burada hem eğlenceli vakit geçirdiklerini hem de bahçenin bakımlarını yaptıklarını ifade etti. Çift, baba mirası arazide lavanta üretimini artırarak sürdürmeyi planlıyor.
