Havaların yavaş yavaş serinlemeye başladığı şu günlerde, Denizli'nin bereketli topraklarında adeta bir nar şenliği yaşanıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün açıklamalarına göre, bu yılki hasat sezonu gerçekten de umut verici bir tablo çiziyor.
Çiftçilerin sabahın erken saatlerinde tarlalara koştuğunu görüyorsunuz - ellerinde sepetler, yüzlerinde ise bu yılki ürünün kalitesinden duydukları memnuniyetin o sıcak tebessümü... İnanın, görmeye değer bir manzara.
Kalite ve Verimde Göz Kamaştıran Rakamlar
Geçen yıla kıyasla hem verimde hem de kalitede kayda değer bir artış olduğu konuşuluyor. Öyle ki, üreticiler bu yılki narların daha iri, daha kırmızı ve -en önemlisi- daha tatlı olduğunu söylüyorlar. Kimi çiftçiler "Geçen yılki nispeten düşük verimin ardından bu sene adeta toprak bize olan borcunu ödedi" diye şakalaşıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar'ın açıklamaları ise durumu özetler nitelikte: "Denizli olarak nar üretiminde iddialı bir konumdayız. Bu yılki hasat döneminde hem iç piyasa hem de ihracat için yüksek kalitede ürün elde ediyoruz."
İhracat Yollarına Düşüyor
Peki bu kırmızı inciler nereye gidiyor dersiniz? Hasat edilen narların önemli bir kısmı, Avrupa ülkeleri başta olmak üzere yurt dışına gönderiliyor. Özellikle Almanya, Fransa ve İngiltere'de Denizli narlarına yoğun bir talep olduğu belirtiliyor.
Bir ihracatçı firma yetkilisinin dediği gibi: "Avrupalı tüketiciler nar konusunda oldukça seçici. Ancak Denizli'den gelen ürünler, hem görünüm hem de tat kalitesiyle her zaman beklentileri karşılıyor."
Hasat sürecinde en dikkat çeken noktalardan biri de -belki de en önemlisi- toplama işleminin büyük bir özenle yapılması. Çünkü ihracat demek, sıkı kalite standartları demek. Her bir narın tek tek elden geçirildiği, zarar görmüş olanların ayrıldığı titiz bir eleme süreci...
Çiftçinin Yüzü Güldü mü?
Aslında herkesin merak ettiği asıl soru bu: Bütün bu emeğin karşılığını alıyorlar mı? Görünüşe göre bu yılki fiyatlar üreticileri oldukça memnun etmiş. Pazar koşullarının elverişli olması ve talebin yüksekliği, narın kilosunda geçen yıla oranla daha iyi fiyatlar getirmiş.
Ancak şunu da eklemeden geçmeyelim - tarım her zaman riskli bir alan. Hava koşulları, maliyetler, pazarlama sorunları... Çiftçinin derdi bitmiyor yani. Yine de bu hasat dönemi, Denizlili üreticiler için umut verici bir başlangıç olmuş gibi duruyor.
Kısacası, Denizli'de nar zamanı! O kıpkırmızı, sulu ve vitamin dolu narlar sadece sofralarımızı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda ülke ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor. Gerçekten takdire şayan...
