Tarım Bakanlığı Gıda Ambalajlarında Devrim Niteliğinde Düzenlemeye Gidiyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, günlük hayatta yaygın olarak kullanılan gıda ambalajlarına yönelik kapsamlı ve köklü bir düzenleme hazırladı. Yeni taslakla birlikte, sağlık riski taşıdığı bilimsel olarak belirtilen kimyasalların kullanımına ciddi kısıtlamalar ve yasaklar getiriliyor. Bu düzenleme; plastik şişelerden konserve kutularına, saklama kaplarından hazır gıda ambalajlarına kadar gıda ile doğrudan temas eden tüm materyalleri kapsıyor.
Gıda ile Doğrudan Temas Eden Malzemelere Sıkı Denetim
Plastikler, konserve kutularının iç yüzey kaplamaları, yapıştırıcılar, baskı mürekkepleri, silikon ve kauçuk gibi malzemelerde kullanılan bazı kimyasallar ya tamamen yasaklanacak ya da çok sıkı şartlara bağlanacak. Yeni kurallara göre, ambalajlardan gıdaya kimyasal geçişi daha hassas ve ileri yöntemlerle ölçülecek ve belirlenen sınırların üzerindeki geçişlere kesinlikle izin verilmeyecek. Uzmanlar, özellikle sıcaklık, uzun süreli temas ve ambalajın yapısının bu geçiş riskini önemli ölçüde artırdığına dikkat çekiyor.
Nihai Ürüne Kadar Kapsamlı Denetleme Süreci
Düzenleme, üretici firmalara da önemli sorumluluklar yüklüyor. Buna göre işletmeler, kullandıkları ambalajların güvenli olduğunu belgelemek zorunda olacak. Laboratuvar testleri yapılacak, sonuçlar resmî kurumlara raporlanacak ve kullanılan alternatif maddeler kayıt altına alınacak. Denetimler yalnızca üretim aşamasıyla sınırlı kalmayacak, nihai ürünler de sıkı kontrol sürecinden geçirilecek. Kurallara uymayan firmalar hakkında idari yaptırımlar uygulanacak.
Geçiş Süreci ve Uyum Takvimi
Sektörün yeni düzenlemeye uyum sağlaması için ise geçiş süreci öngörüldü. İşletmelerin 31 Aralık 2026’ya kadar tüm şartları yerine getirmesi gerekiyor. Eski kurallara göre üretilmiş ürünler belirli sürelerle piyasada kalabilecek; bu süre bazı ürünlerde 2027’ye, özel durumlarda ise 2029’a kadar uzayabilecek. Bu süreç, hem üreticilerin hazırlanması hem de tüketici sağlığının korunması açısından kritik önem taşıyor.
