Giresun'un eşsiz lezzeti, bu yıl rekor bir fiyatla raflardaki yerini alıyor. Öyle ki kilogramı 352 TL'yi bulan fiyatıyla adeta 'yeşil altın' lakabını hak ediyor.
Fındık piyasasında tam anlamıyla bir kalite savaşı yaşanıyor. Giresun fındığının ardından -ki bu gerçekten sürpriz değil- 320 TL ile Levaz ve 300 TL ile Tombul çeşitleri geliyor. Aradaki fark gözünüzü korkutmasın, her birinin kendine has özellikleri var sonuçta.
Fındık Alırken Nelere Dikkat Etmeli?
Peki, bu fiyat farkı neye dayanıyor dersiniz? İşin sırrı tamamen kalitede yatıyor. Giresun fındığı, o mükemmel aroması ve dolgun iç yapısıyla diğerlerinden ayrılıyor. Tabii bu kaliteyi yakalamak da kolay değil - iklim koşullarından toplama yöntemlerine kadar her detay önem taşıyor.
- Giresun fındığı: 352 TL/kg (Zirvenin tartışmasız sahibi)
- Levaz: 320 TL/kg (Kalitede ikinci sırada)
- Tombul: 300 TL/kg (En çok tercih edilen çeşitlerden)
Fiyatların bu kadar yüksek olması tüketiciyi zorluyor elbette. Market raflarına baktığınızda insan ister istemez 'Acaba değer mi?' diye düşünmeden edemiyor. Ama şu bir gerçek ki, kalite her zaman kendini gösteriyor.
Üretici ve Tüketici Dengesi
Üretici tarafında durum nasıl peki? Onlar için de kolay değil anlayacağınız. Maliyetler her geçen gün artarken, emeklerinin karşılığını almak istemeleri çok doğal. Fakat öte yandan, vatandaşın da bütçesi sınırsız değil.
Bu fiyat dalgalanmalarının nedeni aslında oldukça karmaşık. İklim değişikliği, üretim maliyetleri, döviz kurları derken, masum görünen kuruyemiş aslında ekonomik göstergelere dönüşüveriyor. Kim derdi ki bir gün fındık fiyatları bu kadar konuşulacak?
Sonuç olarak, Giresun fındığı kalitesiyle fiyatını hak ediyor gibi görünüyor. Gerisi ise tamamen bütçeniz ve damak zevkinize kalmış. Siz olsanız hangisini tercih ederdiniz?
