Yaz sıcaklarının kavurduğu şu günlerde, serinletici etkisiyle bilinen karpuzun talep grafiği hiç de beklenildiği gibi değil. Diğer meyvelere kıyasla neredeyse 20 kat daha uygun fiyata satılmasına rağmen, tüketicilerden umulan ilgiyi göremiyor.
Pazarlarda durum içler acısı: Bir hafta öncesine kadar 10-15 TL bandında seyreden fiyatlar, 5-8 TL'ye kadar gerilemiş durumda. "Yıllardır böylesini görmedik" diyen esnaf, ellerinde kalan ürünleri zararına satmak zorunda kalıyor.
Sebep Ne Olabilir?
Manav tezgahlarında konuştuğumuz tüketicilerin verdiği cevaplar oldukça ilginç. Kimi "Tat beklentimi karşılamıyor" derken, kimi "Bu fiyata bile almaya değmez" yorumunu yapıyor. Peki gerçekten de kalite mi düştü, yoksa tüketici alışkanlıkları mı değişti?
Tarım uzmanlarına göre asıl sorun, erken hasat yapılması. Aceleyle toplanan karpuzların olgunlaşmamış olması, tüketicide hayal kırıklığı yaratıyor. Bir diğer faktör ise -belki de en önemlisi- ekonomik belirsizlik. İnsanlar artık "boş yere harcama" yapmaktan çekiniyor.
Çiftçi Ne Diyor?
"Bu yıl her şey ters gidiyor" diye dert yanan çiftçiler, maliyetlerin altında satış yapmak zorunda kaldıklarını belirtiyor. Gübreden mazota, işçilikten nakliyeye her şeyin pahalılaştığı bir dönemde, karpuz fiyatlarının bu denli düşmesi onları adeta çileden çıkarıyor.
Pazar yerinde dolaşırken, bir tezgahtarın "Bunları yeseler ne yemezseler ne!" diye söylendiğini duyuyoruz. Haklı mı? Belki de. Çünkü tüketici artık daha seçici, daha bilinçli. Ucuz olması yetmiyor; kalite ve lezzet de şart.
Bu durumda, önümüzdeki günlerde karpuz fiyatlarının daha da düşmesi bekleniyor. Eğer elinizdeki ürünü satamazsanız, çürümeye mahkum. Peki siz bu fiyatlara karpuz alır mısınız? Yoksa "ucuz etin yahnisi" misali, bu fiyat düşüşünün arkasında başka sebepler mi var?
