Antalya'nın Konyaaltı ilçesi, sadece muhteşem sahilleriyle değil, artık bir lezzet sembolüyle de anılacak. Candır Fasulyesi... Öyle bir lezzet ki, yiyenler bir daha unutamıyor. İşte bu eşsiz tat, şimdi resmi bir kimliğe kavuşma yolunda.
Konyaaltı Belediyesi, durur mu? Hemen harekete geçmiş ve Türk Patent ve Marka Kurumu'na bir başvuru yapmış. Amaç belli: Bu topraklara has, o müthiş lezzeti koruma altına almak ve hak ettiği değeri ona vermek.
Peki Bu Coğrafi İşaret Neden Bu Kadar Önemli?
Şöyle düşünün: Artık her önüne gelen, 'benim fasulyem de candır' diyemeyecek. Bu tescille birlikte, fasulyenin kalitesi, yetiştirilme yöntemleri ve o eşsiz tadı garanti altına alınmış olacak. Tüketici, aldığı ürünün gerçekten o meşhur Candır Fasulyesi olduğundan emin olabilecek. Hem üretici kazanacak hem de yöre ekonomisi canlanacak. Değmez mi?
Belediye Başkanı Semih Esen, yaptığı açıklamada oldukça heyecanlıydı. "Bu fasulye, bizim kültürümüzün, toprağımızın bir parçası" dedi ve ekledi: "Amacımız, bu değeri gelecek nesillere taşımak ve hak ettiği yere getirmek." Gerçekten de, böyle bir lezzetin kaybolup gitmesine izin vermek olmazdı.
Bu süreç, sadece bir başvurudan ibaret değil. Arkasında ciddi bir emek ve yöre halkının bu lezzete olan sevgisi yatıyor. Coğrafi işaret tescili bir anlamda, bu emeğin taçlandırılması demek.
Şimdi sıra, Türk Patent ve Marka Kurumu'nun incelemelerini tamamlamasında. Sonuç olumlu olursa -ki öyle olacağını umuyoruz- Candır Fasulyesi, artık sadece Konyaaltı'nın değil, tüm Türkiye'nin gururu olacak. Sofralarımızdaki yeri ise çok daha anlamlı hale gelecek.
