Güneşin ilk ışıklarının tarlalara vurduğu şu günlerde, bir ilçe adeta Türkiye'nin maydanoz tohumu ihtiyacını sırtlıyor. Öyle ki, ülkenin bu alandaki talebinin neredeyse dörtte üçü buradan karşılanıyor. İnanması güç ama gerçek!
Çiftçiler, sabahın erken saatlerinde tarlalara akın ediyor. Ellerinde oraklar, yüzlerinde ise umut... "Bu yıl verim çok iyi" diyor Mehmet Amca, yılların çiftçisi. "Toprak adeta konuşuyor" diye ekliyor, gözlerindeki gururla.
Rakamlarla Maydanoz Tohumu Üretimi
İşte size çarpıcı bir istatistik:
- Toplam üretimin %75'i bu ilçeden
- Yıllık ortalama 150 ton verim
- 50'den fazla çiftçi ailesi geçimini buradan sağlıyor
Tarım Müdürlüğü yetkilileri, "Bölgenin mikro kliması bu iş için biçilmiş kaftan" diyor. Haklılar da! Deniz seviyesinden yüksekliği, toprak yapısı ve iklim koşulları maydanoz tohumu için ideal bir ortam sunuyor.
Çiftçiler Ne Diyor?
"30 yıldır bu işi yapıyorum" diye başlıyor konuşmasına Ayşe Teyze. "Eskiden zordu ama şimdi..." diyerek devam ediyor, "...artık teknoloji de yardım ediyor." Gerçekten de modern tarım teknikleri sayesinde verim katlanarak artmış.
Genç çiftçi Hasan ise farklı bir bakış açısı getiriyor: "Biz sadece tohum satmıyoruz aslında. Anadolu'nun bereketini, emeğin değerini satıyoruz." Haklı mı? Kesinlikle!
Hasat mevsimi boyunca tarlalarda hummalı bir çalışma göze çarpıyor. Sabahın erken saatlerinden akşamın geç vakitlerine kadar süren bu emek dolu süreç, sonunda lezzetli yemeklerin vazgeçilmezi olacak maydanozları sofralara taşıyacak.
