Türkiye'de kümes hayvancılığı sektörü eylül ayında karışık bir tablo sergiledi. Tavuk eti üretiminde kayda değer bir artış yaşanırken, yumurta üretiminde ise düşüş gözlendi.
Tavuk Eti Üretiminde Yükseliş
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) açıkladığı verilere göre, eylül ayında tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 6,9'luk önemli bir artışa işaret ediyor.
Ancak aylık bazda bakıldığında üretimde yüzde 0,5'lik hafif bir gerileme dikkat çekiyor. Kesilen tavuk sayısı da yıllık bazda yüzde 6,3 artışla 123 milyon 111 bin adet oldu.
Yumurta Üretiminde Düşüş
Diğer yandan tavuk yumurtası üretiminde tersi bir eğilim gözlemlendi. Eylül ayında 1 milyar 731 milyon 478 bin adet tavuk yumurtası üretildi. Bu miktar, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 5,3 azalma anlamına geliyor.
Yumurta üretimi aylık bazda yüzde 3,1 artış göstermiş olsa da, yıllık karşılaştırmada düşüş dikkat çekici boyutta.
Ocak-Eylül Dönemi Genel Görünümü
Yılın ilk dokuz ayının genel değerlendirmesi daha net bir resim sunuyor. Ocak-eylül döneminde tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 8,9 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,3, tavuk eti üretimi ise yüzde 12,7 arttı.
Bu veriler, Türkiye'nin kümes hayvancılığı sektöründe et üretiminin yükseliş eğiliminde olduğunu, ancak yumurta üretiminde bazı zorluklarla karşı karşıya kalındığını gösteriyor.
