Son dönemde çay tüketimindeki artış, adeta bir tsunami etkisi yarattı. Öyle ki, günlük alımlar üretim kapasitesini bile geride bıraktı. Peki bu durum ne anlama geliyor? İşte detaylar...
Rakamlar Konuşuyor: Çay Tüketimi Tavan Yaptı
Geçtiğimiz hafta yapılan ölçümlere göre, Türkiye'de günlük çay tüketimi 1.5 milyon kilogramı aştı. Bu rakam, üretim kapasitesinin neredeyse %20 üzerinde! Sektör temsilcileri, "Böylesini görmedik" diyor.
Özellikle kış aylarında artan tüketim, bu yıl beklenenin çok ötesine geçti. "Herkes bir bardak çayla ısınıyor" diyen kahvehane sahibi Mehmet Bey, "Müşteriler günde 3-4 bardaktan aşağı içmiyor" ifadelerini kullanıyor.
Üreticiler Alarmda: Stoklar Tükeniyor
Çay üreticileri ise bu ani talep artışı karşısında zor durumda. Rize'de faaliyet gösteren bir çay fabrikasının müdürü, "Depolarımız neredeyse boşaldı" diye konuştu. Üretim hattında mesailerin uzatıldığı, bazı işçilerin hafta sonları da çalıştırıldığı öğrenildi.
- Günlük tüketim: 1.5 milyon kg
- Üretim kapasitesi: 1.2 milyon kg
- Stoklardaki azalma: %40
Pazar analistleri, bu durumun fiyatlara yansıyabileceği uyarısında bulunuyor. "Eğer bu tempo devam ederse, çay fiyatlarında artış kaçınılmaz olabilir" diyorlar.
Uzmanlar Ne Diyor?
Beslenme uzmanı Dr. Ayşe Kaya, bu kadar yoğun çay tüketiminin sağlık açısından sakıncalarına dikkat çekiyor: "Günde 5-6 bardaktan fazlası vücuttaki demir emilimini olumsuz etkileyebilir. Her şeyin fazlası zarar."
Ekonomistler ise bu durumu "tüketim çılgınlığı" olarak yorumluyor. "Türk halkı çayı sudan bile çok tüketiyor" diyen Prof. Dr. Emre Demir, "Bu kadar yoğun talep karşısında arzın yetişmesi mümkün değil" şeklinde konuştu.
Kısacası, çay sektörü şu sıralar hummalı bir tempoda çalışıyor. Bakalım bu rekor tüketim dalgası ne kadar sürecek?
