Artova'da Bayram Çöreği Geleneği Kadınların Ellerinde Hayat Buluyor
Tokat'ın Artova ilçesinde, bayramların vazgeçilmez lezzeti olan 'bayram çöreği' geleneği, yıllardır titizlikle yaşatılıyor. Bayramlara bir hafta kala, mahalle ve köy fırınlarında bir araya gelen kadınlar, arife günü akşamına kadar bu özel çörekleri hazırlıyor.
Dedelerden Ninelerden Kalan Bir Adet
Artova sakinlerinden Zeynep Eroğlu, bayram çöreği yapımının köklü adetlere dayandığını vurguladı. Eroğlu, "İlçemizdeki evlerde bayramlarda çörek mutlaka yapılır. Sadece cenaze durumlarında bu gelenek askıya alınır. Dedelerimizden, ninelerimizden kalan bir gelenek bu. Bayramlarda her evde bayram çöreği yapılır" dedi.
Ailelerin nüfuslarına göre çörek miktarını ayarladığını belirten Eroğlu, "Az nüfuslu aileler daha az, kalabalık aileler ise daha fazla çörek yapar. Bu, bayram sofralarımızın olmazsa olmazıdır" ifadelerini kullandı.
Ekşi Hamurdan Özenle Hazırlanıyor
Bayram çöreklerinin ekşi hamurdan özenle yoğurulduğunu, açıldığını ve yağlandığını anlatan Eroğlu, "İlçemize dışarıdan gelen misafirlere de bu çöreklerimizden ikram ediyoruz. Ben annemlere yardıma geldim, ancak komşularımla da birlikte yaparız. Bu süreç, dayanışma ve paylaşım ruhunu da pekiştiriyor" şeklinde konuştu.
Artova'da bayramlar, bu geleneksel lezzetin hazırlanması ve paylaşılmasıyla daha da anlam kazanıyor. Kadınların el emeğiyle hayat bulan bayram çörekleri, nesilden nesile aktarılarak kültürel mirasın canlı bir parçası olmaya devam ediyor.
