Yoğun günlerde mutfakta saatler geçirmek istemeyenler için adeta bir kurtarıcı gibi geliyor bu tarif! Hem besleyici hem de lezzet deposu olan baklayı, sadece yirmi dakikada sofralarınızın yıldızı yapmaya hazır mısınız?
Malzemeler o kadar basit ki, muhtemelen çoğu zaten mutfağınızda bulunuyordur. Taze bakla, soğan, zeytinyağı, limon suyu ve birkaç temel baharat... İşte sihirli lezzetin tüm sırları bunlardan ibaret!
Pratik Bakla Yapmanın Püf Noktaları
Öncelikle baklaları güzelce yıkayıp temizlemekle işe başlıyoruz. Doğramakla uğraşmak istemiyorsanız, hazır temizlenmiş bakla almak işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Soğanların o mis gibi kokusu mutfağı sardığında, sıra baklaları eklemeye geliyor.
Lezzeti Katlayan İnce Detaylar
Baklaları tencereye ekledikten sonra birkaç dakika daha karıştırıyoruz. Üzerine suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz - ama dikkat, fazla pişirirseniz baklaların o nefis dokusu kaybolabilir!
Son dokunuş olarak limon suyu ve baharatları ekliyoruz. Limon, yemeğe inanılmaz bir tazelik katıyor, denemeden bilemezsiniz!
Servis yaparken üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, dilerseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte sıcak sıcak ikram ediyoruz. Yanına pilav ya da ekmekle mükemmel bir akşam yemeği oluyor.
Bu kadar kolay bir tarif için bu kadar lezzetli olması gerçekten şaşırtıcı değil mi? Denedikten sonra ailenizden alacağınız komplimanlara hazır olun!
