Misafirlerinizi 30 Dakikada Lezzet Şöleniyle Karşılayın: 3 Pratik Tarif
Kapınız çalmadan kısa süre önce mutfağa girip harikalar yaratmak ister misiniz? Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu üç nefis tarifle hem zamandan tasarruf edecek hem de misafirlerinizi lezzet dolu bir sofrayla karşılayacaksınız. Pratikliğiyle hayat kurtaran, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu tarifler, ani misafirlerinizin bile en keyifli anlara dönüşmesini sağlayacak!
Semizotlu Arap Köftesi
Malzemeler:
- Köfte için: 1 su bardağı köftelik bulgur, yarım su bardağı irmik, yarım su bardağı un, 1 su bardağı sıcak su, tuz, kırmızı toz biber, yarım yemek kaşığı biber salçası, yarım su bardağı su
- Servis için: Semizotu, 2 diş sarımsak, 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Domates sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 domates rendesi, 1 kaşık domates salçası, tuz, nane
- Haşlamak için: Su, tuz
Yapılışı: Bulgur ve irmiği kaynar su ile ıslatıp 15-20 dakika bekletin. Yumuşayan hamura un, tuz, biber ve salçayı ekleyip yoğurun. Gerekirse su ilave edin. Harçtan minik parçalar alıp yuvarlayın ve ortasına bastırın. Kaynar tuzlu suda köfteleri haşlayın, suyun üzerine çıktıklarında 3-4 dakika kaynatıp süzün. Sos için tereyağında sarımsağı kavurun, salça ve domatesi ekleyip pişirin. Tuz ve nane ile tatlandırın. Köfteleri sosla buluşturup kaynatın. Sarımsaklı yoğurdu semizotuyla karıştırın, üzerine köfteleri ekleyerek servis yapın.
Tavuklu Banduma
Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü, 2 su bardağı tavuk suyu, banduma yufkası (veya normal yufka), 100 gr tereyağı, karabiber, 1 bardak dövülmüş ceviz
Yapılışı: Tavuk etlerini haşlayıp didikleyin. Yufkaları üç parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Tereyağını eritin. Kaynayan tavuk suyuna yufkaları batırıp tepsiye yayın. İki sıra üç kat yapın, halka şeklinde dizin. Aralara ceviz serpin. Üzerine tereyağını dökün ve sıcak servis edin.
Soğanlı Ekmek
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı su, 3 tatlı kaşığı kuru maya, 4 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı sirke, 4 su bardağı un, 1/2 su bardağı doğranmış soğan, 5 diş sarımsak, 1/2 demet maydanoz
Yapılışı: Ilık süt ve suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin. Tuz, sirke, yağ ve unu ekleyip yumuşak hamur yapın, 1 saat kabartın. Soğan, sarımsak ve maydanozu margarinde kavurun. Hamuru açıp içini yağlayın, harcı koyup rulo yapın. Tepsiye yerleştirip kabartın, 260 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
Bu tariflerle ani misafirlerinize lezzetli ve pratik bir ikram sunabilirsiniz. Mutlu sofralarda buluşmak dileğiyle!
