Kim her akşam aynı dertle uğraşmıyor ki: 'Bugün ne pişirsem?' İşte bu can sıkıcı soruya son verecek, hem pratik hem de lezzet dolu bir menü hazırladık. Sofralarınızı renklendirecek bu tariflerle artık akşam yemeği hazırlamak bir eziyet olmaktan çıkacak!
1. Mis Gibi Kokan Çorba ile Başlangıç
Akşam yemeğine hafif ama doyurucu bir çorba ile başlamak her zaman iyi bir fikirdir. Tavuk suyuna şehriyeli çorba, hem çocukların favorisi hem de hazırlaması oldukça kolay. Üstelik malzemeler de çoğumuzun mutfağında zaten var!
Malzemeler:
- 1,5 litre tavuk suyu (ya da et suyu)
- 1 su bardağı şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber (damak tadınıza göre)
Tereyağını eritip şehriyeleri pembeleştirin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Şehriyeler yumuşayınca altını kapatın. İşte bu kadar! (Belki biraz limon sıkmak isteyebilirsiniz, deneyin pişman olmayacaksınız.)
2. Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk
Aslında bu tarif o kadar basit ki, neden daha önce düşünemediğinize şaşıracaksınız. Tavuk göğsünü marine etmek için sadece yoğurt ve baharat yeterli. Yanına da renkli sebzeler ekleyince hem göze hem mideye hitap eden bir yemek çıkıyor ortaya.
Püf noktası: Tavukları marine ederken bir gece önceden buzdolabına koyarsanız, lezzeti kat kat artıyor. Ama zamanınız yoksa 1-2 saat de yeterli olacaktır.
3. Yanına Yakışır: Bulgur Pilavı
Pilav seven bir milletiz ama her zaman pirinç olmak zorunda değil. Bulgur pilavı hem daha sağlıklı hem de yapımı çok daha pratik. Soğanı kavurup bulguru ekliyorsunuz, suyunu çekene kadar pişiriyorsunuz. Üstelik tavukla mükemmel bir uyum yakalıyor.
4. Tatlı Krizine Son: 5 Dakikalık Muhallebi
Yemekten sonra tatlı isteği bastırıyorsa, bu tarif tam size göre. Süt, nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırıp pişiriyorsunuz. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpin - evdeki herkes bayılacak!
Bu menüyü denediğinizde, akşam yemeği hazırlamanın aslında ne kadar keyifli olabileceğini fark edeceksiniz. Üstelik mutfakta geçirdiğiniz zaman da oldukça kısalacak. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
