Aniden Gelen Misafir Panikine Son: 30 Dakikada Hazır Şık Menü
"Müsaitiz, size geliyoruz" mesajıyla gelen o tatlı paniği hepimiz biliriz. Mutfakta saatler harcamadan, sanki günler öncesinden hazırlanmış gibi şık ve lezzetli bir sofra kurmak aslında çok kolay. Bugün sizlerle, hazırlığı çocuk oyuncağı ama tadı damaklarda iz bırakan lezzetli bir menü paylaşıyoruz.
Kurtarıcı Menü: Pratik ve Lezzetli
Özel sosuyla fırında parlayan bir somon, yanına dışı çıtır içi yumuşak mayonezli patatesler ve kapanışta dumanı üstünde tahin pekmezli bir kek... Mutfaktaki işinizi bitirip misafirlerinizle keyifli vakit geçirmeniz için her şey hazır. İşte "ne pişirsem" derdini ortadan kaldıran o kurtarıcı menü.
Soslu Somon Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet somon fileto
- 2 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 3 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
- Biberiye
Yapılışı: Tüm malzemeyi blender'dan geçiriyoruz. Somonların her yerini sosla kaplıyoruz, streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Döküm bir tavada da pişirebiliriz.
Tahin Pekmezli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Yapılışı: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvı yağı, tahini ve pekmezi ilave ediyoruz. Cevizi rondodan çekip ekliyoruz. Kabartma tozunu ve vanilyayı da koyuyoruz. Ununu ekleyip harcımızı karıştırıyoruz. Kek kalıbını tereyağıyla yağlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Mayonezli Kızarmış Patates Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Toz kırmızı biber
- Kekik
- Tuz
Yapılışı: Patatesleri sünger yardımıyla ovalayarak yıkıyoruz ve diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Yarım haşlanmış patatesleri dilimliyoruz. 10 dakika buzlukta soğutuyoruz. Bu sırada 2 yemek kaşığı mayonez, 1 çay bardağı süt, 2 kaşık unu, toz kırmızı biber ve tuz ile karıştırıyoruz. Soğumuş patates dilimlerini una buluyoruz. Fazla ununu atıyoruz. Patatesleri sosa buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Pembeleşince kağıt peçete üzerine alıyoruz. 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz karıştırıyoruz. Kızarmış patateslerin üzerine serpiyoruz.
Bu pratik menü ile aniden gelen misafirlerinize şık bir sofra hazırlamak artık çok kolay. Keyifli sofralar dileriz!
