Ramazan Bayramı'nda Balık Satışları Rekor Seviyeye Ulaştı
Ramazan Bayramı'nda İstanbul'da balık satışlarında dikkat çekici bir artış gözlemlendi. Bayram süresince havaların yağışlı ve soğuk geçmesi, vatandaşların balık tüketimine yönelmesinde önemli bir etken oldu. Balıkçılar, özellikle istavrit ve torik balıklarında son yılların en yüksek av verimine ulaşıldığını belirtti.
İstavrit ve Torik Bolluğu Yaşanıyor
Denizden bol miktarda çıkan istavrit balığı, hem balıkçıların hem de tüketicilerin yüzünü güldürdü. Kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan hamsi ve istavritin yanı sıra, son günlerde torik balığında da önemli bir bolluk yaşandı. Balıkçı Fırat Karaaslan, bu durumu şu sözlerle açıkladı:
"İstanbul'da özellikle son günlerde hamsiden sonra istavrit ve torik bolluğu yaşandı. Balıkta yaşanan bolluk nedeniyle fiyatlarda da düşüş görüldü. Vatandaş bol miktarda balık tüketmeye başladı."
35-40 Yılın Rekoru Kırıldı
Balıkçılar, torik balığı avında son 35-40 yılın rekorunun kırıldığını ifade etti. Bu durum, balık fiyatlarında önemli bir düşüşe yol açarken, tüketicilerin de bayramda taze ve uygun fiyatlı balığa kolayca ulaşmasını sağladı. Karaaslan, "Denizden bol miktarda çıkan istavrit, hem biz balıkçılar hem de vatandaşların yüzünü güldürdü. İnsanlarımız Ramazan bayramında taze ve uygun fiyata balık tüketmeleri bizi de memnun ediyor." dedi.
Fiyatlar Düştü, Tüketim Arttı
Balık bolluğu, piyasadaki fiyatları olumlu yönde etkiledi. Uygun fiyatlar, vatandaşların balık tüketimini artırarak bayram sofralarını zenginleştirdi. Balıkçılar, bu sezon özellikle hamsiden sonra istavrit ve torik balığında yaşanan bolluğun sürdürülebilir olmasını umut ediyor. Torik avındaki rekor seviye, balıkçılık sektörü için umut verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
