Uluslararası lezzet rehberi TasteAtlas, dünya genelindeki en popüler ve lezzetli acı biber çeşitlerini oylayarak sıraladı. Güncellenen 'Dünyanın En İyi Acı Biber Çeşitleri' listesinde Peru, Meksika ve Hindistan gibi ülkelerin ikonik lezzetleri yarışırken, Türkiye'den tescilli bir lezzet de üst sıralarda kendine yer buldu.
Peru Zirveyi Kimseye Bırakmadı
Listenin zirvesinde Peru kökenli Aji Amarillo biberi 4.6 puanla birinci sırada yer aldı. Onu yine Peru'dan Rocoto Biberi (4.4 puan) ve Aji Limo (4.3 puan) takip etti. Peru, ilk dört sıradan üçünü alarak acı biberdeki üstünlüğünü kanıtladı.
Türkiye'den İsot 7. Sırada
Türkiye'yi temsil eden Urfa Biberi/İsot, 4.1 puan alarak dünyanın en iyi acı biberleri arasında yedinci sıraya yerleşti. Geleneksel kurutma yöntemi ve isli aromasıyla dikkat çeken İsot, Meksika'nın Chipotle ve Guajillo gibi ünlü biberlerini geride bıraktı. TasteAtlas'a göre İsot, özellikle Güneydoğu mutfağında vazgeçilmez bir lezzet olarak öne çıkıyor.
Listenin İlk 20'si
İşte TasteAtlas'ın belirlediği dünyanın en iyi 20 acı biberi:
- 20. Sport Biberi – ABD – 3.7 puan
- 19. Piri Piri – Güney Afrika – 3.7 puan
- 18. Hatch Yeşil Biberleri – ABD – 3.7 puan
- 17. Acı Biber (Cayenne) – Fransa – 3.8 puan
- 16. Jalapeño Biberi – Meksika – 3.9 puan
- 15. Scotch Bonnet Biberi – Jamaika – 3.9 puan
- 14. Prik Kee Noo – Tayland – 3.9 puan
- 13. Poblano Biberi – Meksika – 3.9 puan
- 12. Piment d'Espelette – Fransa – 4.0 puan
- 11. Malagueta Biberi – Brezilya – 4.0 puan
- 10. Keşmir Biberi – Hindistan – 4.0 puan
- 9. Ancho Biberi – Meksika – 4.0 puan
- 8. Chile de Árbol – Meksika – 4.0 puan
- 7. Urfa Biberi/İsot – Türkiye – 4.1 puan
- 6. Guajillo Biberi – Meksika – 4.1 puan
- 5. Chipotle – Meksika – 4.1 puan
- 4. Ají Panca – Peru – 4.3 puan
- 3. Ají Limo – Peru – 4.3 puan
- 2. Rocoto Biberi – Peru – 4.4 puan
- 1. Aji Amarillo – Peru – 4.6 puan
TasteAtlas, bu sıralamayı kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmeleriyle oluşturduğunu belirtiyor. Listede Meksika en fazla çeşitle temsil edilirken, Peru en yüksek puan ortalamasıyla dikkat çekiyor.
