TasteAtlas tarafından hazırlanan 'Dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri' listesinde Türkiye, tam 5 yemeğiyle ilk 30'da yer alarak büyük bir başarıya imza attı. Anadolu mutfağının vazgeçilmezi yoğurt, dünya genelinde en çok sevilen malzemeler arasında yer alırken, Türk yemekleri bu listede Yunanistan, Hindistan ve İran gibi ülkeleri geride bıraktı.
Listede Türkiye'nin Yıldızları
Sıcak ve soğuk dengesinin mükemmel uyumu olarak tanımlanan yoğurtlu tarifler, TasteAtlas verilerine göre sıralandı. Listede Türkiye'den 5 yemek bulunurken, bunlardan en yüksek puanı alan 4.3 puanla mantı oldu. Mantı, listede 5. sırada yer alarak zirveye oldukça yaklaştı. Onu 4.2 puanla şiş tavuk (13. sıra) ve 4.1 puanla çılbır (19. sıra) ile haydari (15. sıra) takip etti. Cacık ise 4.0 puanla 26. sırada kendine yer buldu.
Dünya Mutfağından Öne Çıkanlar
Listenin ilk sırasında hangi yemeğin olduğu açıklanmazken, ilk 10'da Yunanistan'dan tzatziki (9. sıra, 4.2 puan), İran'dan kabab barg (10. sıra, 4.2 puan) ve Hindistan'dan tandoori (8. sıra, 4.2 puan) gibi lezzetler yer aldı. Bulgaristan'dan snezhanka salata (7. sıra, 4.3 puan) ve Yunanistan'dan yiaourti me meli (6. sıra, 4.3 puan) da üst sıralarda bulunuyor.
Listenin alt sıralarında ise Ürdün'den mansaf (28. sıra, 4.0 puan), Yunanistan'dan patatosalata (27. sıra, 4.0 puan) ve Romanya'dan ciorbă de salată cu afumătură (25. sıra, 4.0 puan) gibi yemekler yer alıyor. Danimarka'dan koldskål (20. sıra, 4.1 puan) ve Polonya'dan gzik (18. sıra, 4.1 puan) da listenin dikkat çeken diğer lezzetleri arasında.
Türk Mutfağının Küresel Başarısı
Türkiye'nin listede bu kadar çok yemekle temsil edilmesi, yoğurt kültürünün ne kadar köklü olduğunu bir kez daha gösterdi. TasteAtlas verilerine göre, Türk mutfağı yoğurtlu yemeklerde dünya genelinde en çok çeşitliliğe sahip mutfaklardan biri olarak öne çıkıyor. Mantı, çılbır ve haydari gibi geleneksel lezzetler, uluslararası arenada da büyük beğeni topluyor.
