Daha önce ateş üzerinde pişirdiği etlerle sosyal medyayı sallayan o ünlü şef, şimdi de karşımızda! Süleyman Atestepe adeta doğanın kalbinde mutfak kurdu ve Kayseri'nin o meşhur yağlamasını yapmaya koyuldu.
Doğayla iç içe geçen bu mutfak serüveninde, şefin elinden çıkan her hareket adeta bir sanat eseri gibiydi. Ateşin üzerinde kızaran hamur, eriyen tereyağı ve o mis gibi kokular... İnsanın içini ısıtan türden bir görüntü.
Doğanın Ortasında Bir Şölen
Şef Atestepe'nin bu videosu gerçekten farklıydı. Normalde kapalı mutfaklarda gördüğümüz o işlemler, bu kez açık havada, doğanın tam ortasında gerçekleşti. Bence bu, yemek pişirmenin en otantik haliydi.
Kayseri yağlamasının incecik açılan hamurları, ateşin üzerinde mükemmel bir kıvamda pişti. Üzerine gezdirilen o altın sarısı tereyağı... Sanırım ekran başında herkesin ağzı sulandı!
Geleneksel Lezzet Modern Sunumla Buluştu
Aslında ilginç olan şu: Geleneksel bir lezzeti alıp, doğal bir ortamda, modern bir sunumla birleştirmek. Süleyman Şef'in yaptığı tam olarak buydu. Belki de yemek pişirmenin özüne dönüş gibi bir şey.
Videoda dikkat çeken detaylardan biri de şefin hamuru açma şekliydi. O incecik, neredeyse transparan hale gelen hamur katmanları... Sanki bir ustanın elinden çıkmış gibiydi.
Ve son dokunuş: Üzerine serpilen o taze kıyılmış maydanozlar. Görüntü o kadar iştah açıcıydı ki, insan "Keşke orada olsaydım" demekten kendini alamıyor.
Sosyal Medya Patlaması
Bu video sosyal medyada adeta fırtına gibi esti. Takipçilerinden gelen yorumların çoğu, "En kısa zamanda Kayseri'ye gidip gerçek yağlama yemeliyim" temalıydı. Sanırım Süleyman Şef, Kayseri mutfağına olan ilgiyi bir kat daha artırdı.
Doğrusu, böyle içten, böyle samimi yemek videoları görmek gerçekten güzel. Hele ki geleneksel lezzetlerimiz böyle güzel sunumlarla tanıtıldığında...
Şef Atestepe'nin bu doğa serüveni, aslında hepimize bir şey hatırlatıyor: Bazen en güzel yemekler, en doğal ortamlarda pişer. Belki de mutfağın ruhu budur.
