Kim derdi ki bir çikolata, sizi Boğaz'da bir vapur yolculuğuna, tarihi çarşılarda gezintiye ya da o meşhur İstanbul akşamüstü keyfine götürebilir? Ülker tam da bunu başarmış gibi görünüyor. Yeni çikolatası, bildiğimiz tatlı atıştırmalık kavramını aşıp bambaşka bir boyuta taşıyor.
Aslında düşününce... İstanbul gibi binlerce yıllık tarihi, kendine has kokuları, sesleri ve renkleri olan bir şehri nasıl bir çikolataya sığdırırsınız? Cevap: Sadece malzemelerle değil, hislerle çalışarak.
Lezzetin İstanbul Yolculuğu
Bu çikolata öyle sıradan bir ürün değil. Ülker'in araştırma-geliştirme ekibi aylarca İstanbul'un semt semt, sokak sokak ruhunu anlamaya çalışmış. Eminönü'nün o meşhur balık kokusundan, Çamlıca Tepesi'ndeki huzura; Kapalıçarşı'nın kalabalığından, Boğaz'ın dinginliğine kadar her şey bu çikolatada bir iz bırakmış.
Denediğinizde ilk hissedeceğiniz şey -bana kalırsa- İstanbul'un o meşhur enerjisi. Çikolatanın dokusu şehrin ritmini andırıyor: Bazen yumuşak ve sakin, bansa yoğun ve hareketli.
Bir Isırıkta İstanbul
- Çikolatanın içindeki ince baharat notaları, şehrin bin yıllık tarihini fısıldıyor
- Krema dokusu, Boğaz'ın usulca dalgalanan sularını hatırlatıyor
- Hafif fındık aroması ise Anadolu'nun bereketini temsil ediyor
Belki de en çarpıcı olanı, bu çikolatanın sadece bir tat değil, tam anlamıyla bir duygu deneyimi sunması. Her ısırıkta İstanbul'un farklı bir yüzünü keşfediyorsunuz. Kimi zaman romantik bir akşamüstü, kimi zaman hareketli bir pazar sabahı gibi.
Ülker yetkilileri -ki kendileriyle kısa bir sohbet etme fırsatım oldu- bu projeye nasıl başladıklarını anlatırken gözlerindeki heyecan gerçekten görülmeye değerdi. "Amacımız" diyorlar, "insanların çikolatayı yerken İstanbul'u hissetmeleri. Belki çocukluk anıları, belki ilk aşk, belki de sadece bu güzel şehirde yaşamanın verdiği o tarifsiz mutluluk."
Ve işte size küçük bir sır: Çikolatanın ambalajındaki desenler bile İstanbul'un farklı dönemlerinden izler taşıyor. Osmanlı motifleri, Bizans etkileri ve modern Türkiye'nin dinamizmi hepsi bir arada.
Peki bu çikolata gerçekten İstanbul'u yansıtıyor mu? Bence evet. Tıpkı bu şehir gibi karmaşık, derin ve her seferinde farklı tatlar sunuyor. Belki de bu yüzden, bir dahaki sefere bir parça çikolata yerken, içinizde hafif bir İstanbul özlemi hissederseniz şaşırmayın.
