Son Dakika Misafirleri İçin Pratik ve Lezzetli Bir Sofra: İdil Açıkalın'ın Şipşak Menüsü

İdil Açıkalın, İdilika'nın Mutfağı köşesinde, aniden kapısını çalan misafirler için hazırladığı pratik ve lezzetli sofrayı okuyucularıyla paylaştı. 05 Şubat 2026 Perşembe günü yayınlanan yazıda, son dakika haber verip yarım saat içinde gelen arkadaşlarına özel bir menü hazırladığını anlatan Açıkalın, misafir ağırlamayı her zaman sevdiğini belirtti.

Ani Gelen Misafirler İçin Hızlı Hazırlık

Geçen akşam, "İdilika sana geliyoruz, yemek var mı?" şeklindeki bir telefonla gelen son dakika haberi üzerine mutfağa koşan Açıkalın, buzdolabını açarak dünyanın en pratik yemeklerini pişirmeye başladı. Arkadaşları için, hazırlığı iki dakika, pişmesi ise sadece 15 dakika süren baharatlı somon yaptığını ifade etti. Bu tarifi, özellikle ani gelen misafirler için şiddetle tavsiye ettiğini vurguladı, ancak buzluğunda et veya balık bulundurmanın önemine dikkat çekti.

Lezzetli Yan Yemekler ve Tatlı

Ardından, haşlayıp buzdolabına kaldırdığı patatesleri kullanarak hardal soslu patates salatası hazırladı. Misafirlerinin tatlı beklentisini bilen Açıkalın, dolaptaki bitter çikolatayı rendeleyerek hafif bir çikolatalı mus yaptı. Arkadaşları geldiğinde, neredeyse tüm yemekleri tamamlamış olduğunu belirtti.

Yazısını, okuyucularına idilikaninmutfagi@sabah.com.tr adresinden ulaşabileceklerini hatırlatarak ve mutlu sofralarda buluşma dileğiyle tamamladı.

Baharatlı Somon Tarifi

Malzemeler:

4 dilim somon
Karabiber, biberiye, kakule, kişniş, kekik, tatlı kırmızı biber, muskat, kimyon, tarçın, zencefil, tuz

Yapılışı:

Tüm baharatları bir kapta iyice harmanlayın.
Somon dilimlerini bu karışıma bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.

Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet patates
Sos için: 1 yemek kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 diş sarımsak, yarım limon suyu, tuz

Yapılışı: