TasteAtlas'ın Dünyanın En İyi Atıştırmalıkları Listesi Yayımlandı
Gastronomi dünyasının önde gelen otoritelerinden TasteAtlas, küresel çapta yapılan oylamalar ve yemek eleştirmenlerinin değerlendirmeleri sonucunda 'Dünyanın En İyi Atıştırmalıkları' listesini açıkladı. Listede 35 farklı lezzet yer alırken, Türk mutfağından üç eşsiz tat sıralamaya girmeyi başardı.
Listenin Zirvesinde Cezayir Lezzeti Karantika Var
Listenin ilk sırasında Cezayir'e özgü karantika bulunurken, onu Japonya'dan Hamamatsu gyoza ve Litvanya'dan kepta duona takip etti. Türkiye'den listede yer alan lezzetler ise şöyle sıralandı: Paçanga böreği 19. sırada, çiğ köfte 27. sırada ve sarma 33. sırada yer aldı.
Türk Lezzetleri Dünya Devleriyle Yarıştı
Paçanga böreği, ince yufka arasına konulan pastırma, kaşar peyniri ve maydanozla hazırlanan çıtır bir atıştırmalık olarak dikkat çekiyor. Çiğ köfte, bulgur, isot, domates salçası ve çeşitli baharatlarla yoğrulan geleneksel bir lezzet. Sarma ise asma yaprağına sarılmış pirinç ve baharat karışımıyla yapılıyor.
Listede Öne Çıkan Diğer Lezzetler
Listede Meksika'dan esquites ve antojitos, Yunanistan'dan kalamarakia tiganita, Endonezya'dan batagor ve pisang goreng, Japonya'dan ajitsuke tamago ve gyoza gibi dünyaca ünlü atıştırmalıklar da yer aldı. TasteAtlas'ın bu listesi, her yıl olduğu gibi gastronomi tutkunları tarafından büyük ilgiyle karşılanıyor.
