Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, küresel çapta en popüler ekmek üstü lezzetlerini (spreads) belirlediği listeyi güncelledi. Türkiye, zengin kahvaltı kültürüyle listede tam üç lezzetle temsil edilerek büyük bir başarıya imza attı. Bal kaymak üçüncü sırada yer alırken, menemen onuncu, acuka ise yirminci sırada kendine yer buldu.
Listede Türkiye damgası
TasteAtlas tarafından hazırlanan listede ilk sırayı Lübnan'ın toum (sarımsaklı ezme) alırken, ikinci sırada yine Lübnan'dan beyrut humusu yer aldı. Türkiye'den bal kaymak üçüncülükle gururlandırdı. Listede dikkat çeken diğer lezzetler arasında Yunanistan'dan tirokafteri (dördüncü), Meksika'dan guacamole (beşinci) ve Lübnan'dan humus (altıncı) bulunuyor.
Menemen ve acuka da listede
Geleneksel Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi menemen, onuncu sıraya yükselirken; acuka (biber ezmesi) da yirminci sırada listeye girdi. Böylece Türkiye, listede en çok temsil edilen ülkelerden biri haline geldi. TasteAtlas'ın değerlendirmesinde binlerce kullanıcı oyu dikkate alındı.
İlk 20 sıralaması
- 20. Acuka (Türkiye)
- 19. Ispanakhis Pkhali (Gürcistan)
- 18. Blatjang (Güney Afrika)
- 17. Pkhali (Gürcistan)
- 16. Salată de Vinete (Romanya)
- 15. Zaalouk (Fas)
- 14. Fasole Batută (Romanya)
- 13. Gzik (Polonya)
- 12. Baba Ghanoush (Lübnan)
- 11. Dhaniya Ki Chutney (Hindistan)
- 10. Menemen (Türkiye)
- 9. Skordalia (Yunanistan)
- 8. Ssamjang (Güney Kore)
- 7. Urnebes (Sırbistan)
- 6. Humus (Lübnan)
- 5. Guacamole (Meksika)
- 4. Tirokafteri (Yunanistan)
- 3. Bal Kaymak (Türkiye)
- 2. Beyrut Humusu (Lübnan)
- 1. Toum (Lübnan)
TasteAtlas'ın bu sıralaması, dünya mutfaklarındaki ekmek üstü lezzetlerin ne kadar çeşitli ve zengin olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Türk kahvaltı kültürünün uluslararası alanda tescillenmesi ise gurur verici olarak değerlendiriliyor.
