Dünyanın en uzun ömürlü insanlarının sırları bilimsel araştırmalarla ortaya çıkıyor. Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez, 100 yaşına kadar sağlıklı yaşamanın formülünü açıkladı.
Sardunya Adası'nın Uzun Yaşam Sırrı
Sardunya adasında yaşayan 100 yaşını geçmiş yüzlerce insan, hafıza problemleri ve kronik hastalıklardan uzak bir yaşam sürüyor. Bilimsel araştırmalar, bu bölgedeki düşük ölüm oranlarının arkasında belirli bir yaşam düzeni olduğunu gösteriyor.
Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez, Sardunyalıların beslenme alışkanlıklarının sağlıklı ve uzun bir yaşam için mükemmel bir rehber olabileceğini belirtiyor.
Nasıl Besleniyorlar?
Epidemiyolojik araştırmalar, Sardunyalıların beslenme düzeninde dikkat çeken unsurları ortaya koyuyor:
- Bitkisel ağırlıklı beslenme ön planda
- Kırmızı et tüketimi oldukça sınırlı
- Keçi ve koyun sütünden yapılan fermente süt ürünleri düzenli tüketiliyor
- Bakliyat ve tam tahıl tüketimi yüksek
- Orta düzeyde süt ürünleri tüketimi
Fermente Ürünlerin Gücü
Sardunyalıların düzenli olarak tükettiği keçi ve koyun sütü ürünlerinin kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği ve sistemik iltihabı azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Fermente süt ürünleri, bağırsak sağlığını koruyarak genel sağlığa katkı sağlıyor.
Kırsal yaşam tarzında sınırlı olan besin çeşitliliği, aslında daha sağlıklı bir beslenme modeli oluşturmalarını sağlıyor. Geleneksel besin tüketimi ve doğal ürünlere dayalı beslenme, uzun ve sağlıklı yaşamın temel anahtarları arasında yer alıyor.
Uzm. Dyt. Selahattin Dönmez, bu beslenme modelinin modern yaşamda da uygulanabileceğini ve hastalıksız bir yaşam için önemli ipuçları sunduğunu vurguluyor.
