Sabri Ülker Vakfı, toplumda sağlıklı beslenme bilincini geliştirmek amacıyla önemli bir adım daha attı. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ile yapılan işbirliği sonucunda 'Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı' resmen hizmete girdi.
Toplumsal Sağlık İçin Stratejik İşbirliği
27 Kasım 2025 tarihinde düzenlenen açılış törenine Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı, Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz ve çok sayıda akademisyen ile öğrenci katıldı. Proje, öğrencilerin ve üniversite personelinin dengeli beslenme konusunda bilinçlenmesini desteklemeyi ve kronik hastalıkların önlenmesine katkı sağlamayı hedefliyor.
Yenilikçi Model ile Gıda Okuryazarlığı
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, açılışta yaptığı konuşmada 15 yıldır toplumun doğru ve güvenilir beslenme bilgisine ulaşması için çalıştıklarını vurguladı. İçöz, 'Gıda okuryazarlığı arttıkça, bilgi kirliliğinin azalacağına, bilinçli tercih yapılmasının kolaylaşacağına inanıyoruz' dedi.
Dr. İçöz sözlerine şöyle devam etti: 'Açılışını yaptığımız uygulama alanı, toplum sağlığına yönelik iyi uygulama örneklerinden birini oluşturacak. Bu alanda yürütülecek eğitim, danışmanlık, etkinlik, dijital içerik ve atölye çalışmaları, ülkemizde gıda okuryazarlığının yaygınlaşmasına dönük yenilikçi bir model oluşturacak.'
Günlük 5 Bin Kişiye Hizmet Verecek
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı ve Sabri Ülker Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, uygulama alanının Sıhhiye yerleşkesinde günlük yaklaşık 5 bin kişiye hizmet vereceğini açıkladı. Demirel, bu alanın sürdürülebilir ve güncel içerikler sunarak öğrencilerin, üniversite personelinin ve danışan/hasta yakınlarının da faydalanacağı bir uygulama alanı olarak toplumsal faydaya katkı sağlayacağını belirtti.
Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran ise Sabri Ülker Vakfı ile yapılan işbirliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, 'Bu uygulama alanının öğrencilerimiz ve personelimiz için önemli bir farkındalık kaynağı olacağına inanıyorum' ifadelerini kullandı.
Proje kapsamında yıl boyunca devam edecek eğitimler, danışmanlık hizmetleri, dijital içerikler ve atölye çalışmaları ile gıda okuryazarlığının toplum genelinde yaygınlaştırılması hedefleniyor.
