Sabri Ülker Vakfı, toplumda sağlıklı beslenme bilincini geliştirmek ve doğru bilgileri yaygınlaştırmak amacıyla önemli bir projeyi daha hayata geçirdi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi iş birliğiyle açılan Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı, sağlıklı yaşam konusunda toplumsal farkındalığı artırmayı hedefliyor.
Üst Düzey Katılımlı Açılış Töreni
Açılış törenine Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı ve Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz başta olmak üzere çok sayıda akademisyen, bakanlık yetkilisi ve öğrenci katıldı. Tören, gıda okuryazarlığı alanında yeni bir dönemin başlangıcı olarak nitelendirildi.
Yenilikçi Bir Model: Gıda Okuryazarlığı
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, 15 yıldır toplumun dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam konusunda doğru bilgiye ulaşması için çalıştıklarını vurguladı. İçöz, Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı'nın bilgi kirliliğiyle mücadelede önemli bir araç olacağını belirterek şunları söyledi: "Gıda okuryazarlığı arttıkça, bilgi kirliliğinin azalacağına ve bilinçli tercih yapılmasının kolaylaşacağına inanıyoruz. Bu alan, toplum sağlığına yönelik iyi uygulama örneklerinden biri olacak."
Günlük 5 Bin Kişiye Hizmet Verecek
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, uygulama alanının Sıhhiye yerleşkesinde günlük yaklaşık 5 bin kişiye hizmet vereceğini açıkladı. Demirel, alanın sürdürülebilir ve güncel içerikler sunarak öğrenciler, üniversite personeli ve danışanlar için benzersiz bir kaynak oluşturacağını ifade etti.
Fakülte Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı ise bu iş birliğinin öğrencilerin sağlık yolculuklarına liderlik etmelerine ve toplumsal farkındalığı artırmalarına katkı sağlayacağını vurguladı.
Pratik Eğitim ve Etkinlikler
Açılış sonrasında öğrenciler için beslenme bilimi bilgi yarışması düzenlendi. Ayrıca, ünlü şef Rafet İnce'nin katılımıyla "Tabakta Sağlık Atölyesi" gerçekleştirildi. Uygulama alanında yıl boyunca devam edecek olan eğitim, danışmanlık, dijital içerik ve atölye çalışmalarının, Türkiye'de gıda okuryazarlığının yaygınlaşması için yenilikçi bir model oluşturacağı belirtildi.
Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sabri Ülker Vakfı'yla yapılan bu iş birliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, "Bu uygulama alanının öğrencilerimiz ve personelimiz için önemli bir farkındalık kaynağı olacağına inanıyorum" dedi.
