Şu küçük yeşil sırık gibi görünen şey aslında sağlık deposu! Küskonmaz dediğimiz o mütevazı sebze, mutfaklarda hak ettiği değeri pek göremiyor belki ama faydalarını duyunca şaşıracaksınız.
Hem lezzetli hem de sağlık dolu bu sebze, sadece 5 kalori içermesiyle diyet yapanların en iyi arkadaşı. Kalori hesabı yapmaktan sıkılanlar için adeta bir kurtarıcı!
Kalbinizin En Yakın Dostu
Kalp sağlığı denince akla ilk gelen besinler arasında olmasa da, küskonmaz tam bir kalp koruyucusu. İçerdiği folat ve potasyum sayesinde kan basıncını düzenliyor, damarları koruyor. Kalp krizi riskini azaltmada etkili olduğu biliniyor - ki bu özelliğiyle aslında sessiz sedasız çalışan bir süper kahraman gibi.
Sindirim Sisteminize İyi Bakın
Bağırsaklarınız mutlu değilse, hiçbir şey yolunda gitmiyor gibi hissedersiniz. İşte küskonmaz burada devreye giriyor. Prebiyotik özelliğiyle bağırsaklardaki faydalı bakterileri besliyor, sindirimi kolaylaştırıyor. Kabızlık sorununa karşı da etkili - ki bunu deneyenler zaten biliyor!
Vitamin ve Mineral Deposu
- A, C, E, K vitaminleriyle dolu
- Krom minerali içeriyor - kan şekeri kontrolü için harika
- Antioksidan kaynağı - yaşlanma karşıtı etkisi var
- Glutatyon içeriğiyle detoks etkisi yapıyor
Aslında düşündüğümüzden çok daha güçlü bir besin bu küskonmaz. Görünüşü aldatıcı - minicik ama etkisi kocaman!
Nasıl Tüketmelisiniz?
Haşlayarak, ızgara yaparak, fırında pişirerek... Hatta çiğ olarak salatalara bile katabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin - fazla pişirirseniz besin değerleri azalıyor. Çıtır çıtır kalacak şekilde pişirmek en iyisi.
Bazı insanlar küskonmaz yedikten sonra idrarın keskin koktuğunu fark eder. Endişelenmeyin - bu tamamen normal ve zararsız bir durum. Sebebi içerdiği kükürtlü bileşikler.
Küskonmaz mevsimi geldiğinde mutlaka deneyin derim. Hem sağlıklı hem lezzetli bu sebzeyi sofralarınızdan eksik etmeyin. Belki de en sevdiğiniz sebze haline gelecek - kim bilir?
