Ramazan'da Kilo Kontrolü İçin Sahurda Bu Hatalardan Kaçının
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ekin Sayer, Ramazan ayında doğru planlanmış bir beslenme düzeniyle hem sağlıklı bir oruç süreci geçirilebileceğini hem de kilo kontrolünün mümkün olabileceğini açıkladı. Uzman, "Yanlış yapılan iftar ve atlanan sahur, ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir" uyarısında bulunarak, Ramazan'ın kilo vermek isteyenler için dengeli beslenildiğinde bir fırsat olabileceğini belirtti.
İftarda Ani Yüklenme Kan Şekerini Bozuyor
Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ekin Sayer, Ramazan'da en sık yapılan hatalardan birinin, bütün gün aç kalan mideye aniden ağır ve yüksek karbonhidratlı yemeklerle yüklenmek olduğunu ifade etti. Sayer, bu durumun kan şekerinde ani yükselme ve düşmelere yol açtığını vurgulayarak, iftarın acele edilmeden yapılması gerektiğini söyledi.
Sahuru Atlamak Metabolizmayı Yavaşlatıyor
Uzman Diyetisyen Sayer, sahurun asla atlanmaması gerektiğine dikkat çekti. "Sahuru atlamak, bir ana öğünü tamamen devre dışı bırakmaktır" diyen Sayer, şu açıklamaları yaptı:
- Uzun süre ihtiyacımızdan düşük kaloride beslenirsek metabolizma buna adapte olur ve yavaşlar.
- Bu durum kilo vermeyi zorlaştırabilir, hatta kilo alımına eğilim oluşturabilir.
- Ayrıca yetersiz protein alımı kas kaybına yol açabilir.
İdeal İftar ve Sahur Önerileri
Sayer, oruç açarken şu adımların izlenmesini önerdi:
- İlk olarak su ve bir adet hurmayla oruç açılmalıdır.
- Ardından hafif bir çorba ve salata tercih edilmelidir.
- Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemek sindirimi kolaylaştırır.
- Bu sayede kan şekerinin daha dengeli yükselmesi sağlanır.
Ayrıca lif tüketiminin, Ramazan'da sık görülen kabızlık sorununa destek olduğunu da ekledi.
Sahurda Protein Ağırlıklı Beslenme Şart
Sahurda tüketilen besinlerin en az sahur yapmak kadar önemli olduğunu vurgulayan Sayer, "Yumurta, peynir, ayran ve yoğurt gibi protein kaynakları sahurda mutlaka yer almalı" dedi. Buna lif grubu ve sağlıklı yağlar da eklendiğinde gün boyunca daha uzun süre tok kalınabileceğini belirtti. Bu dengenin, stres hormonu olarak bilinen kortizolün daha kontrollü seyretmesine yardımcı olduğunu da sözlerine ekledi.
Pide ve Tatlı Tüketiminde Porsiyon Kontrolü
Uzman, Ramazan'da pide ve tatlı tüketiminde porsiyon kontrolünün şart olduğunu hatırlattı. Yanlış iftar, sahurun atlanması ve aşırı karbonhidrat tüketiminin kilo artışına neden olabileceğini ifade eden Sayer, doğru kalori dengesi sağlandığında ve protein yeterli miktarda alındığında Ramazan ayının kilo vermek için destekleyici bir dönem olabileceğini vurguladı.
Son olarak, Ramazan'da kişiye özel planlanan beslenme programlarının daha sağlıklı sonuçlar vereceğini belirten Sayer, bilinçli ve dengeli bir yaklaşımın önemine dikkat çekti.
