Ramazan'da Doğru Beslenme Metabolizmayı Koruyor
Diyet Uzmanı Arabalı, Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluk nedeniyle vücudun metabolik olarak farklı bir düzene geçtiğini ifade etti. Bu süreçte yanlış beslenme alışkanlıklarının çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurgulayan Arabalı, dengeli ve kontrollü beslenmenin kritik önem taşıdığını belirtti.
Uzun Açlık Sonrası Aşırı Yemek Sindirim Sorunlarına Yol Açabilir
Oruç sırasında vücudun enerji üretiminde bazı fizyolojik değişiklikler meydana geldiğini açıklayan Arabalı, "İlk saatlerde karaciğerde depolanan glikojen kullanılır, daha sonra ise enerji için yağ depoları devreye girer" dedi. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerinde ani yükselmeye neden olabileceğini söyleyen uzman, bu durumun halsizlik, baş ağrısı ve sindirim sorunlarına yol açabileceğini ifade etti.
İftarı Hafif ve Kontrollü Açmak Gerekiyor
İftar sırasında mideyi yormadan beslenmenin önemine dikkat çeken Arabalı, şu önerilerde bulundu:
- Oruç açarken su ve 1-2 adet hurma ile başlanabilir.
- Ardından hafif bir çorba tüketmek sindirim sistemini hazırlamaya yardımcı olur.
- Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemek hem mideyi rahatlatır hem de aşırı yemek tüketimini engeller.
İftarda Dengeli Tabak Oluşturmanın Önemi
İftar öğününde dengeli bir tabak oluşturulması gerektiğini belirten Arabalı, protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte tüketilmesinin önemine dikkat çekti. "İftarda ızgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynakları tercih edilmeli" diyen uzman, bunun yanında bol salata ve sebze tüketilmesini, tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratların seçilmesini önerdi. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabileceğini vurguladı.
Tatlı Tüketimi Sınırlı Olmalı
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan birinin şerbetli tatlıların fazla tüketilmesi olduğunu belirten Arabalı, tatlı tüketiminin haftada 1-2 kez ile sınırlandırılması gerektiğini söyledi. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar, güllaç ya da meyve ve yoğurt tercih edilebileceğini ifade eden uzman, tatlıların iftardan hemen sonra değil, en az 1-2 saat sonra tüketilmesi gerektiğini ekledi.
Sahur Öğünü Metabolizma İçin Kritik Rol Oynuyor
Sahur öğününün atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkilediğini vurgulayan Diyet Uzmanı Arabalı, "Sahuru sadece su içerek geçiştirmek metabolizmayı yavaşlatır ve gün içinde halsizliğe neden olabilir" dedi. Sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları tercih edilmesini öneren Arabalı, bunun yanında tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir tabak oluşturulması gerektiğini belirtti.
Su Tüketimi İhmal Edilmemeli
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan birinin yetersiz su tüketimi olduğunu belirten Arabalı, günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketiminin hedeflenmesi gerektiğini söyledi. Çay ve kahvenin suyun yerini tutmayacağını vurgulayan uzman, aşırı kafein tüketiminin vücuttan sıvı kaybını artırabileceği uyarısında bulundu.
İftar Sonrası Yürüyüş Sindirimi Destekliyor
Ramazan’da hafif fiziksel aktivitenin de önemli olduğunu belirten Arabalı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu ifade etti.
Bazı Hastalık Grupları Dikkatli Olmalı
Arabalı, diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde karar vermeleri gerektiğini belirtti. "Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme planı oluşturulduğunda hem metabolizma korunabilir hem de daha dengeli bir oruç süreci geçirilebilir" diyerek sözlerini tamamladı.
