Kütahya'da görev yapan Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, özellikle kış aylarında sıkça yaşanan tatlı krizlerine ve artan enfeksiyon riskine karşı etkili bir çözüm yolunu paylaştı. Korkmaz'ın açıklamalarına göre, bu sorunların anahtarı sağlıklı bir bağırsak sisteminde yatıyor.
Bağışıklığın %80'i Bağırsaklarda Saklı
Diyetisyen Sümeyye Korkmaz, sağlıklı bir bağırsak florasının (mikrobiyota), vücudun savunma sisteminin yaklaşık yüzde 70-80'ini doğrudan etkilediğini belirtti. Korkmaz, kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmenin en temel adımının bağırsak sağlığını korumak olduğunun altını çizdi. Güçlü bir bağışıklık için sağlam bir bağırsak temeli gerektiğini vurguladı.
Probiyotik ve Prebiyotik Zengini Besinlerle Doğal Kalkan
Korkmaz, bağırsak sağlığını korumak ve güçlendirmek için probiyotik (yararlı bakteriler) ve prebiyotik (bu bakterilerin besini olan lifler) açısından zengin bir beslenme düzeninin şart olduğunu ifade etti. Bu tür bir beslenmenin, kışın artan enfeksiyon riskine karşı etkili bir kalkan oluşturduğunu söyledi.
İşte bağırsak dostu o besinler:
- Yoğurt ve ayran: Doğal probiyotik kaynakları olarak bağırsak florasını destekler.
- Turşu (özellikle lahana turşusu): Hem probiyotik hem prebiyotik etkisiyle sindirimi düzenler.
- Keten tohumu, pirinç, muz: İçerdikleri lifler sayesinde prebiyotik görevi görür ve bağırsaklar için oldukça faydalıdır.
- Lahana: Bağırsak florasının düzenlenmesine yardımcı olur.
Korkmaz, bu besinlerin düzenli ve birlikte tüketilmesinin, bağırsak sağlığını güçlendirirken aynı zamanda tatlı isteğini de azalttığını kaydetti.
Mutluluk Hormonu ve Ruh Hali Üzerindeki Etkisi
Diyetisyen Korkmaz'ın dikkat çektiği bir diğer önemli nokta ise bağırsakların ruh hali üzerindeki doğrudan etkisi oldu. Korkmaz, "Mutluluk hormonu" olarak bilinen serotoninin yaklaşık yüzde 90-95'inin bağırsaklarda sentezlendiğini hatırlatarak, sağlıklı bir bağırsak sisteminin kişinin psikolojik durumunu da olumlu yönde etkilediğini söyledi.
Tatlı Krizlerini Yönetmenin Sağlıklı Yolları
Peki, aniden gelen tatlı isteğiyle nasıl başa çıkılır? Sümeyye Korkmaz bu konuda da sağlıklı alternatifler önerdi. Kontrolsüz şeker tüketmek yerine şu seçeneklerin tercih edilebileceğini belirtti:
- Kuru meyveler (ölçülü miktarda) li>Bitter çikolata
- Bal veya pekmez karışımları
- Olgun meyveler
Korkmaz, tarçının da kan şekerini dengeleyici özelliği ile tatlı isteğini kontrol altına almada etkili bir baharat olduğunu sözlerine ekledi. 13 Ocak 2026 tarihinde paylaşılan bu bilgiler, kışı daha sağlıklı ve dirençli geçirmek isteyenler için önemli bir rehber niteliği taşıyor.
