Kim derdi ki çikolata yemek bir gün doktor tavsiyesi haline gelecek? Eh, işte öyle bir dönemdeyiz artık. Bilim dünyası, şimdiye kadar "uzak durun" denilen bu tatlı lezzetin aslında diyabet riskini %21 oranında düşürdüğünü ortaya koydu. Hem de öyle hafif bir düşüş değil, ciddi anlamda koruyucu bir etki!
Peki Nasıl Oluyor Bu İş?
Şimdi, hemen markete koşup her çikolatadan kilolarca almayın sakın. İşin sırrı, özel olarak üretilen bir tür bitter çikolatada yatıyor. İçeriğindeki yüksek kakao oranı ve eklenen bazı doğal bileşenler sayesinde adeta bir sağlık bombasına dönüşüyor.
Diyelim ki günde iki kare yediniz (ölçüyü kaçırmadan tabii):
- Kan şekeriniz daha dengeli seyrediyor
- Tansiyon değerleriniz normale yaklaşıyor
- İnsülin direnci azalıyor
Üstelik bu etkiler sadece teoride değil, binlerce kişi üzerinde yapılan araştırmalarla kanıtlandı. Tabii her şeyin fazlası zarar - unutmadan söyleyelim.
Doktorlar Ne Diyor?
"Bu kesinlikle diyabet hastalarına çikolata serbesttir anlamına gelmiyor" diyor Endokrinoloji Uzmanı Dr. Ayşe Kaya. "Ancak doğru miktarda ve doğru türde tüketildiğinde gerçekten koruyucu etkileri var."
Peki en etkili olanı hangisi? İşte uzmanların önerdiği formül:
- En az %85 kakao içeren bitter çikolata
- Şeker yerine stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanılmış olanlar
- İçinde hindistan cevizi yağı veya badem gibi sağlıklı yağlar bulunanlar
Bir de şu var tabii: Çikolatanın yanında bir fincan yeşil çay içerseniz, etkisi katlanıyor. Ne demişler, güneş giren yere doktor girmezmiş - biz de ekliyoruz: Kaliteli çikolata yiyenin yanına diyabet uğramazmış!
