İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Yener Gün, 14 Kasım Dünya Diyabet Günü nedeniyle yaptığı açıklamada, paketli ve işlenmiş gıdaların diyabet riskini önemli ölçüde artırdığını belirtti. Uzman, özellikle çocukluk çağından itibaren tüketilen katkı maddeli ürünlerin sağlık üzerinde ciddi tehdit oluşturduğunu vurguladı.
Bağırsak Sağlığını Bozuyor, İltihaba Yol Açıyor
Dr. Yener Gün'ün yaptığı değerlendirmeye göre, paketli ürünlerde bulunan katkı maddeleri bağırsak bariyerini bozarak mikrobiyota dengesini altüst ediyor. Bu durum bağırsakta kronik iltihaba yol açarken, vücuttaki insülin direncini artırarak diyabet gelişimine zemin hazırlıyor.
Gün, "Paketli ve işlenmiş ürünlerdeki katkı maddeleri sağlığı bozarak iltihaba yol açabiliyor ve diyabet riskini yükseltebiliyor" ifadelerini kullandı. Hazır gıdaların yaygınlaşmasıyla birlikte, bu katkı maddelerinin günlük yaşantının kaçınılmaz gerçeği haline geldiğine dikkat çekti.
Çocuklar İçin Daha Büyük Risk
Özellikle çocuk yaşta katkı maddeli gıdaların tüketilmesinin, ilerleyen dönemlerde daha ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurgulayan Dr. Gün, çocukluk çağından itibaren bu ürünlerin tüketilmesi durumunda riskin arttığını belirtti.
İnsülin direncini tetikleyen bu durumun tip 2 diyabete davetiye çıkardığını aktaran Gün, söz konusu kimyasal maddelerin kısa süreli maruziyette bile sağlık problemlerine yol açabileceğine işaret etti.
Doğal Gıdalara Yönelin Uyarısı
Katkı maddelerinden korunmanın en etkili yolunun doğal gıdalara yönelmek olduğunu belirten Dr. Yener Gün, koruyucu, tatlandırıcı ve renklendirici içermeyen doğal ürünleri tercih etmenin sağlık açısından çok önemli olduğunu kaydetti.
Özellikle çocukların beslenme alışkanlıklarının katkı maddesi içermeyen doğal ürünler üzerinden şekillendirilmesi gerektiğine dikkati çeken Gün, "Katkı maddelerinin uzun vadeli zararları tam olarak belirlenememiş olsa da mevcut veriler bu maddelerin sağlığı ciddi biçimde tehdit ettiğini göstermektedir" değerlendirmesini yaptı.
Uzman, aileleri çocuklarının beslenmesinde doğal ve katkısız ürünlere yönelmeleri konusunda uyarırken, hazır gıda tüketiminin minimize edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
