AB'den Bebek Mamaları İçin Kritik Toksin Uyarısı ve Yeni Güvenlik Önerileri
Avrupa Birliği'nin gıda güvenliğinden sorumlu kurumu olan Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bebek mamalarında tespit edilen sereulid toksini için kabul edilebilir eşik değerinin düşürülmesini tavsiye etti. Bu önemli karar, son dönemde dünya genelinde yaşanan bebek maması geri çağırma olaylarının ardından alındı ve bebek sağlığını korumaya yönelik acil bir adım olarak değerlendiriliyor.
EFSA'nın Detaylı Risk Değerlendirmesi ve Bilimsel Tavsiyeleri
EFSA tarafından yayımlanan açıklamada, bacillus cereus bakterisi tarafından üretilen bir toksin olan sereulidin tespit edilmesinin ardından, birçok ülkede çeşitli bebek maması ürünlerinin geri çağrılmaya devam ettiği hatırlatıldı. AB Komisyonu'nun bu konuda alınacak kararları desteklemek için EFSA'dan acil bilimsel tavsiye istediği belirtilen açıklamada, kurumun bebeklerde sereulid için akut referans dozunu belirlediği ve bebek mamalarında potansiyel güvenlik endişesi yaratabilecek sereulid konsantrasyonlarını tespit ettiği vurgulandı.
Açıklamada şu ifadelere yer verildi: "EFSA bilim insanları, bebeklerde sereulid için akut referans dozunu vücut ağırlığının kilogramı başına 0,014 mikrogram olarak önerdi." Akut referans dozunun belirlenmesinde kullanılan kritik yan etkinin kusma olduğu kaydedilirken, 16 haftanın altındaki küçük bebeklerin maddeleri yetişkinlerden farklı şekilde metabolize ettikleri için EFSA'nın ihtiyatlı bir yaklaşım benimsediği bildirildi.
Yeni Güvenlik Sınırları ve Bebek Sağlığı İçin Öngörüler
EFSA, bebeklerin 24 saat içinde vücut ağırlıklarının kilogramı başına 260 mililitre bebek maması kullandıklarını öngörerek, söz konusu tüketim seviyelerinde belirli konsantrasyonların aşılmaması gerektiğini açıkladı. Buna göre:
- Bebek mamalarında litre başına 0,054 mikrogramın üzerindeki sereulid konsantrasyonları güvenlik endişesi yaratabilir.
- Devam mamalarında ise litre başına 0,1 mikrogramın üzerindeki sereulid konsantrasyonları potansiyel risk oluşturabilir.
Bu yeni sınırlar, özellikle küçük bebeklerin hassas metabolizmaları dikkate alınarak belirlendi ve gıda güvenliği standartlarının sıkılaştırılması hedefleniyor. Son dönemde dünya genelinde büyük bebek maması üreticilerinin önlem amaçlı geri çağırmalarla gündeme gelmesi, bu konunun ne kadar kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
EFSA'nın tavsiyeleri, AB üyesi ülkelerdeki düzenleyici kurumlar tarafından değerlendirilecek ve olası yeni mevzuat düzenlemelerine yol açabilecek. Bu süreç, bebek mamalarının güvenliğini artırmak ve ebeveynlerin endişelerini gidermek adına önemli bir adım olarak görülüyor.
