Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Nisan 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı üretim verilerini kamuoyuyla paylaştı. Verilere göre, sofraların vazgeçilmez gıdaları arasında yer alan tavuk eti ve yumurta üretiminde dikkat çekici gelişmeler yaşandı.
Tavuk Eti Üretiminde Aylık Artış
Nisan ayında tavuk eti üretimi 236 bin 310 ton olarak gerçekleşti. Bir önceki aya (Mart 2026) kıyasla üretim yüzde 1,8 oranında artış gösterdi. Mart ayında 232 bin 63 ton olan tavuk eti üretimi, Nisan'da yükselişini sürdürdü. Ancak geçen yılın aynı ayına göre tavuk eti üretiminde yüzde 0,5'lik bir düşüş kaydedildi.
Yumurta Üretiminde Yıllık Rekor Artış
Tavuk yumurtası üretimi Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet olarak hesaplandı. Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18,9'luk önemli bir artışa işaret ediyor. Böylece yumurta üretimi, 2022 yılından bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Ancak aylık bazda Mart ayına göre yüzde 3,9 oranında azalış görüldü. Mart ayında 1 milyar 920 milyon 705 bin adet olan yumurta üretimi, Nisan'da bir miktar geriledi.
Ocak-Nisan Dönemi Değerlendirmesi
Yılın ilk dört ayı (Ocak-Nisan) incelendiğinde, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 17,3 oranında arttı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 3,1, tavuk eti üretimi ise yüzde 1,6 oranında yükseldi. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektörünün genel olarak büyüme eğiliminde olduğunu gösteriyor.
Kesilen Tavuk Sayısında Azalma
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre kesilen tavuk sayısı yüzde 0,2 oranında azaldı. Tavuk eti üretimindeki yıllık düşüş de bu durumla paralellik gösteriyor. Ancak aylık bazda tavuk eti üretimindeki artış, sektörün toparlanma sinyalleri verdiğine işaret ediyor.
TÜİK'in açıkladığı bu veriler, gıda enflasyonu ve arz-talep dengesi açısından yakından takip ediliyor. Tavuk eti ve yumurta, Türkiye'de en çok tüketilen protein kaynakları arasında yer alıyor.
