Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kurban Bayramı öncesinde başlatılan gıda denetimlerine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Bakan Yumaklı, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesi için Bakanlık olarak rutin faaliyetlerin yanı sıra, gıda tüketiminin arttığı dönemlerde sektörel denetimler gerçekleştirdiklerini belirtti.
Kurban Bayramı öncesi yoğun denetim
Yumaklı, Kurban Bayramı öncesinde yoğun bir süreç başlattıklarını vurgulayarak, ekiplerin ilk olarak kasaplık faaliyeti yapan işletmelere gittiğini söyledi. Bu işletmelerde kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyon durumları ile uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediğinin incelendiğini ifade etti. Denetimlerin bayram sonuna kadar devam edeceğini belirten Yumaklı, ayrıca tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin üretim ve satışını yapan işletmelere yönelik kontrollerin sıklaştırıldığını kaydetti.
Detaylı inceleme yapılıyor
Bakan Yumaklı, bu işletmelerde ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, katkı maddeleri, muhafaza koşulları, üretim ortamının hijyen durumu ve çalışan hijyeni gibi hususların ayrıntılı şekilde incelendiğini söyledi. Bu faaliyetlerin de bayram sonuna kadar süreceğini dile getiren Yumaklı, lokanta, restoran ve benzeri toplu tüketim işletmelerindeki kontrollere de ağırlık verdiklerini belirtti. Şu ana kadar sadece bayrama yönelik 40 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirildiğini açıkladı.
Güvenilir gıda kırmızı çizgidir
Bakan Yumaklı, bütün bu denetimlerdeki amacın işletmelere ceza yazmak değil, onlara yol göstermek, rehberlik etmek ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini birlikte sağlamak olduğunu vurguladı. Son denetimlerde işletmelerin ve esnafın kahir ekseriyetle kurallara uyduğunu görmekten memnuniyet duyduğunu ifade eden Yumaklı, kurallara uymayanlara gerekli yaptırımların uygulandığını ve uygulanmaya devam edileceğini söyledi. İşini hakkıyla yapan esnaf ve işletmelere teşekkür eden Yumaklı, 'Hep söylediğimiz gibi, güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir. Bundan asla taviz vermeden vatandaşımızın güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için 7/24 çalışacağız' dedi.
Vatandaşlara çağrı
En iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu belirten Bakan Yumaklı, vatandaşların gördükleri uygunsuzlukları 'Güvenilir Gıda' mobil uygulaması üzerinden iletmeleri çağrısında bulundu.
