İstanbul Valiliği, kentte yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından önemli kararlar aldı. Vali Davut Gül başkanlığında düzenlenen Gıda Güvenliği Toplantısı'nda, vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla kapsamlı önlemler belirlendi.
Toplantıda Alınan Kritik Kararlar
İstanbul Valiliği Lale Salonu'nda gerçekleştirilen toplantıya geniş bir katılım sağlandı. Vali Yardımcıları Hasan Gözen, Cengiz Karabulut ve Dr. M. H. Nail Anlar ile birlikte İBB Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları, il müdürleri ve meslek odaları temsilcileri bir araya geldi.
Vali Davut Gül toplantıda yaptığı değerlendirmede, "Gıda konusunda sıfır tolerans" ilkesinin benimsendiğini vurguladı. Gül, "Son günlerde ilimizde meydana gelen gıda zehirlenmesi meselesini önlemek için bir aradayız. 4 vatandaşımız ne yazık ki hayatını kaybetti. Vefat eden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet diliyorum" ifadelerini kullandı.
Denetimler ve Yeni Uygulamalar
Toplantıda açıklanan verilere göre, 2025 yılının ilk 10 ayında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 196 bin denetim gerçekleştirildi. Vali Gül, mevcut mevzuatın kesintisiz uygulanmasının önemine dikkat çekerek, vatandaşların gıda ve konaklama alanlarında gönül rahatlığıyla hizmet alabilmelerinin sağlanmasının temel görevleri olduğunu belirtti.
Vatandaşların, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın da vurguladığı karekod uygulaması sayesinde, işletmelerin en son ne zaman denetlendiğine dair bilgilere ulaşabileceği bildirildi.
İşte Alınan Kararların Tam Listesi
Sokak satıcıları ve işletmelere yönelik denetimler artırılacak. Mevcut denetim mekanizmaları daha sıkı şekilde uygulanacak.
Gıda satışı yapan işletmelerden istenen "satılan numunelerin 72 saat korunması" şartı titizlikle takip edilecek.
Soğuk zincirdeki aksaklıklara kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek. Yerel yönetim ve denetim ekipleri bu konuda sıkı takip yapacak.
İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre denetimler gerçekleştirilecek.
İşletme sahipleri ve çalışanlar için gıda güvenliği ve hijyen eğitimleri zorunlu hale getirilecek.
Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve kayıtların 30 gün süreyle saklanması zorunlu olacak.
İlaçlama hizmeti veren firmalar denetime tabi tutulacak, standartlara uymayanlar hakkında idari ve adli işlem başlatılacak.
Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satışı yaptığı tespit edilen işletmelere idari işlemin yanı sıra savcılıklara suç duyurusunda bulunulacak.
Vali Gül, denetimlerde emeği geçen tüm mesai arkadaşlarına teşekkür ederek, personel eğitimi, işletme sahiplerinin eğitimi ve vatandaşların duyarlılığının bu işin temelini oluşturduğunu sözlerine ekledi.
