Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, geleneksel lezzetleri değerlendirdiği güncel listesini yayımladı. Dünyanın en iyi pastırmalarının sıralandığı listede Türkiye'den iki farklı lezzet üst sıralarda kendine yer buldu. Listede Bosna Hersek'ten İspanya'ya, İtalya'dan Kanada'ya kadar pek çok ülkenin pastırma çeşitleri yer alırken, Türk mutfağının başarısı dikkat çekti.
Listenin Zirvesinde Bosna Hersek Yer Aldı
TasteAtlas'ın sıralamasında birinciliği Bosna Hersek'ten Suho Meso kazandı. İkinci sırada İspanya'dan Cecina de Leon, üçüncü sırada ise Bulgaristan'dan Pastarma Govezhda bulunuyor. İtalya'nın ünlü Bresaola Della Valtellina'sı dördüncü sırada yer alırken, Türkiye'den Afyon Pastırması beşinci, genel adıyla Pastırma ise altıncı sırada listelendi.
Afyon Pastırması Kayseri'yi Geride Bıraktı
Listenin en dikkat çekici detayı, Türkiye'den iki lezzetin dünya devlerini geride bırakarak üst sıralara yerleşmesi oldu. Geleneksel üretimiyle bilinen Afyon pastırması, Kayseri pastırmasını geride bırakarak dünyanın en iyi 5. pastırması seçildi. "Pastırma" genel ismiyle Türkiye, listenin 6. sırasında da kendine yer buldu.
İlk 10 Sıralaması
- Suho Meso (Bosna Hersek)
- Cecina de Leon (İspanya)
- Pastarma Govezhda (Bulgaristan)
- Bresaola Della Valtellina (İtalya)
- Afyon Pastırması (Türkiye)
- Pastırma (Türkiye)
- Montreal-Style Smoked Meat (Kanada)
- Zlatiborska Prsuta (Sırbistan)
- Visocka Pecenica (Bosna Hersek)
- Uzicka Prsuta (Sırbistan)
Gastronomi Tutkunlarının İlgi Odağı
Lezzet otoritesi TasteAtlas'ın yayımladığı liste, gastronomi tutkunlarının büyük ilgisini çekti. Türkiye'nin listede iki farklı lezzetle temsil edilmesi, Türk mutfağının uluslararası alandaki başarısını bir kez daha gözler önüne serdi. Pastırma severler, güncel listenin ayrıntılarını araştırmaya başladı.
