Çay denince aklımıza ilk gelen siyah veya yeşil çay oluyor, değil mi? Ancak son dönemde yapılan araştırmalar, bu iki klasik lezzetin ötesinde bir çayın sağlık açısından adeta bir hazine olduğunu gözler önüne serdi. Peki hangi çaydan bahsediyoruz?
Beyaz Çay: Doğanın Gizli Silahı
Evet, yanlış duymadınız! Beyaz çay, antioksidan deposu olmasıyla uzmanların gözdesi haline geldi. Şöyle bir düşünün: siyah çayın işlenme sürecinden geçmeyen, neredeyse doğal haliyle tüketilen bu çay, adeta bir sağlık iksiri.
İşte Beyaz Çayın Şaşırtıcı Faydaları
- Cilt dostu: Serbest radikallerle savaşarak erken yaşlanmayı önlüyor. (Kim genç görünmek istemez ki?)
- Kalp koruyucu: Damarları temizleyerek kalp krizi riskini azaltıyor.
- Kanser savaşçısı: İçerdiği polifenoller sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelliyor.
- Metabolizma hızlandırıcı: Kilo vermek isteyenler için ideal bir yardımcı.
Diyelim ki bugüne kadar hep siyah çay içtiniz. Beyaz çayın tadı biraz daha hafif ve narin gelebilir. Ama sağlık faydalarını öğrendikten sonra, en azından denemeye değer olduğunu düşünmüyor musunuz?
Nasıl Hazırlanır?
Beyaz çayı doğru demlemek için:
- Kaynamış suyu 2-3 dakika bekletin (70-80°C ideal)
- 1 tatlı kaşığı beyaz çay yaprağı için 200ml su kullanın
- 4-5 dakika demleyin
- Süzerek servis edin
Uzmanlar, günde 2-3 fincan beyaz çay tüketmenin sağlık açısından faydalı olacağını belirtiyor. Tabii her şeyin fazlası zarar - aşırı tüketimden kaçının.
