Litresi 5 bin euro! Yetiştirmesi zahmetli, kazancı yüksek: Akzambaklar kozmetik ve sağlıkta talep görüyor
Tokat'ta yaşayan Erdi Can Aydemir, annesiyle birlikte nesli koruma altında bulunan baba yadigarı akzambaklara gözü gibi bakıyor. Tokat'ta emeklilik sonrası hobi olarak başladığı akzambak üretimini zamanla önemli bir geçim kaynağına dönüştüren merhum Fikret Aydemir'in bıraktığı miras, ailesi tarafından aynı özenle yaşatılıyor. Aydemir'in vefatının ardından üretimi devralan oğlu Erdi Can Aydemir, babasından kalan yüz binlerce akzambak soğanını titizlikle koruyarak üretimi daha ileriye taşımayı hedefliyor.
AKZAMBAK SOĞANI 450 BİNE ULAŞTI
Yaklaşık 200 bin akzambakla başladıkları üretimde kaliteyi artırmak amacıyla geçen yıl üretime ara verdiklerini belirten Aydemir, bakım çalışmalarına ağırlık verdiklerini ifade etti. Soğanların tek tek sökülerek toprağın ilaçlandığını söyleyen Aydemir, elde edilen soğan sayısının 450 bine ulaştığını ve önümüzdeki süreçte kapasiteyi daha da artırmayı planladıklarını kaydetti.
"LİTRESİ 5 BİN EURO'DAN ALICI BULUYOR"
Akzambakların hem estetik hem de ekonomik açıdan büyük değer taşıdığını dile getiren Aydemir, "Akzambaklar güzelliği ve saflığı temsil ediyor. Doğada yaklaşık 130 çeşidi bulunan bu bitki, özellikle kozmetik ve ilaç sanayisinde yoğun şekilde kullanılıyor. Elde edilen esans ve yağlar yurt dışında litre başına yaklaşık 5 bin Euro'ya alıcı buluyor" dedi.
Litresi 5 bin eurodan satılan akzambağın fiyatı 269 bin 588 TL'ye denk geliyor.
Üretim sürecinin zahmetli ancak bir o kadar da kazançlı olduğunu vurgulayan Aydemir, mayıs ayının son haftasında hasada başlayacaklarını ve bitkilerin yaklaşık 1,5 metreye kadar uzadığını belirtti. Aile olarak bu işe büyük bir özveriyle devam ettiklerini ifade eden Aydemir, babasından kalan mirası büyüterek sürdürmek istediklerini söyledi.
"ONUN BIRAKTIĞI MİRASA ÇOCUK GİBİ BAKIYORUZ"
Eşinin vefatının ardından üretime sahip çıktıklarını belirten Kadriye Aydemir ise, "Eşim dört yıl önce hayatını kaybetti. Onun bize bıraktığı bu mirasa adeta bir çocuk gibi bakıyoruz" ifadelerini kullandı.
Akzambak, halk arasında "beyaz zambak" olarak da bilinir ve doğal olarak özellikle Balkanlar, Doğu Akdeniz, Türkiye'nin bazı bölgeleri ve Orta Doğu gibi geniş bir coğrafyada yayılış gösterir.
Akzambak (Lilium candidum), zambakgiller (Liliaceae) familyasına ait, hoş kokulu ve gösterişli beyaz çiçekleriyle bilinen çok yıllık bir bitkidir. Halk arasında "beyaz zambak" olarak da anılır. Genel özellikleri: Bilimsel adı: Lilium candidum, Bitki tipi: Soğanlı, çok yıllık otsu bitki, Boy: Genellikle 60–150 cm, Çiçek: Saf beyaz, huni biçimli ve güçlü kokulu, Çiçeklenme dönemi: İlkbahar sonu – yaz başı.
YETİŞME KOŞULLARI
Güneşli veya yarı gölgeli alanları sever. İyi drene edilmiş (suyu tutmayan) toprak ister. Soğanları aşırı nemden kolayca zarar görebilir.
KÜLTÜREL VE SEMBOLİK ANLAMI
Akzambak tarih boyunca saflık, masumiyet, inanç ve kutsallık gibi anlamlarla ilişkilendirilmiştir. Özellikle Avrupa'da dini resimlerde Meryem Ana'nın sembolü olarak sıkça kullanılmıştır.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
İnsanlar için genelde ciddi zehirli değildir, ancak bazı hassasiyetler olabilir. Kediler için oldukça toksiktir; yaprak, polen veya suyu bile böbrek yetmezliğine yol açabilir.
